Méz és diéta

A méz köztudottan jót tesz az egészségnek, különösen gyulladáscsökkentő vagy magas vérnyomáscsökkentő tulajdonságai miatt. Egy 2008-ban elvégzett amerikai tanulmány szerint a méznek még antioxidáns tulajdonságai is vannak, amelyek lelassíthatják a rossz koleszterin oxidációját és megakadályozhatják a szív- és érrendszeri baleseteket.

Amellett, hogy finom, a méz ezért ajánlott az étrendben.

A méz egészségesebb, mint a cukor

A méz olyan étel, amely a szervezet számára több kalóriát biztosít, mint cukor. Egy teáskanál asztali cukor körülbelül 16 kalóriát tartalmaz, míg a méz esetében 22 kalóriát tartalmaz. Nem szabad azonban megállnunk ezeknél a számoknál, mert bár a méz több kalóriát tartalmaz, sokkal egészségesebb, mint az asztali cukor.

Figyelembe kell venni, hogy a méz természetes, és nem feldolgozott termék, például a cukor. Ennek eredményeként a test könnyebben asszimilálódik. Arról nem is beszélve, hogy kifejezettebb íze megakadályozza, hogy a szükségesnél többet fogyasszon, ha édesebbet szeretne enni. Ezenkívül, ahol a cukor csak cukrot szolgáltat, a méz táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.

kalóriát tartalmaz

Különösen 80% természetes cukrokból (fruktóz, glükóz és szacharóz stb.) És 18% vízből áll. A fennmaradó 2% ásványi sókat (például kalciumot, nátriumot, káliumot, vasat, rézet vagy mangánt), vitaminokat (különösen C, B6, B5, A és D), esszenciális aminosavakat (aszparaginsav, aszparagin, szerin, tirozin) tartalmaz. stb.), vagy enzimek.