Zöldbab saláta Savormania mustár vinaigrettel

Soha nem voltam igazán kreatív a zöldbab főzésében. A zöldbab ritkán kelti velem a kényelmi zónán kívüli kísérletezéseket. Ne gondold, hogy nem szeretem a zöldbabot; Ellenkezőleg, szeretem őket, de nem hasonlítanak azok közé a zöldségek közé, amelyeknek ezer főzési módja van, például a gomba és a paradicsom. Minden alkalommal, amikor megfőzöm őket, megfőzöm és forrón tálalom köretként. Az egyetlen kreativitás az általam használt fűszerekben vagy a mártásban, amiben főzöm, szinte mindig paradicsomból készül. Egészen a közelmúltig soha nem próbáltam zöldbab salátát készíteni annak ellenére, hogy sokszor gondoltam rá. De amikor végül megtettem, a zöldbab sok minden másra inspirált.

Amikor egy zöldség fekszik a hűtőmben, és nem tudom, mit készítsek vele, elindulok az Food Network webhelyére, és elkezdem keresni az összes receptet, amelyet a kérdéses zöldséggel főznek. Két hétvégével ezelőtt még csomagolt zöldbab volt a hűtőtáskámban, és inspirációt keresve az Food Network-hez vittem egy könnyű ebédet. Itt bukkantam rá Ina Garten francia zöldbab salátájára, finom mustáros vinaigrettel tálalva.

---