Méz - Kényelmes vegán
Értse meg, miért, és tudja, hogyan kell helyettesíteni a mézet étrendünkben.
A méz olyan termék, amely elbűvöli az embereket: arany, édes, illatos, a bőség igazi szimbóluma. Szinte elfelejtené, hogy ez a méhek munkájának eredménye, hogy létfontosságú számukra és hogy nem nekünk készítik el !
Gyakran Ismételt Kérdések
Drágám, mi az ?
A méhek mézet termelnek virágnektárból vagy mézharmatból, édes, viszkózus termékből, amelyet egyes rovarok, például levéltetvek, választanak ki. Az etető méhek felszívják a nektárt vagy a mézharmatot, tárolják a termésükben, majd újraregisztrálják egy másik méhnek, amely viszont a termésében tárolja és visszaforgatja. A méz tehát a nektár (vagy mézharmat), a nyál és az emésztőrendszer nedvének keveréke. Ezután a terméket a cellákban tárolják, és a dolgozók hosszú szellőzésnek vetik alá.
A méhek erőteljesen reagálnak, ha megpróbáljuk eltávolítani a kaptárból az értékes mézet, ennek eredményeként többféle technikát alkalmaznak a betakarításra. Ironikus módon azonban, amikor a méhek megpróbálják visszavenni a mézüket, "kifosztásról" beszélünk.
500 g méz előállításához a méheknek több mint 17 000 utat kell megtenniük, meg kell látogatniuk 8700 000 virágot, amelyek mindegyike több mint 7000 munkaórát jelent (B. Heinrich, 2004). A méhek által készített többi termék (propolisz, virágpor - amely fehérjetartalékként szolgál -, méhpempő stb.) Ugyanúgy e rovarok szükséges munkájának eredménye.
A méhek munkája
A méhek nem haboznak szúrni, amikor fenyegetettnek érzik magukat. Amikor harapnak, a csípésük megakad a támadó bőrében, és hasuktól elszakad, életükbe kerülve.
Mivel a mézet veszik, és a méheknek télen szükségük van rá, általában glükózt vagy fruktózszirupot kapnak helyettesítésként, ami nélkülözi tápanyagokat, enzimeket és vitaminokat.
Ami a vándorlást illeti, amely a teljes kiterjedésű gyakorlat, a méhek virágzásának megfelelő mozgásából áll. Ehhez a kaptár hermetikusan lezárva van, ami a pánikba esett rovarok és fulladás veszélyét kelti. Ez a gyakorlat arra is készteti a méheket, hogy egyre többet dolgozzanak, és ezért kimerítsék magukat.
A királynők nyírása
Még akkor is, ha ezt a gyakorlatot sok amatőr méhész elutasítja (és az ökológiai gazdálkodásban tiltja), a méhészek mégis gyakoriak, hogy levágják a királynő szárnyait. Ennek célja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kaptárban marad, vagy ha elrepül, nem megy túl messzire. A nyírás általában egy kis ollóval történik.
Egy másik általános gyakorlat az, hogy megölik a királynőt, amint kevésbé lesz produktív, néha csak egy év után - ez a forgalom -, amikor egy királynő 5 vagy 6 évet élhet. A királynőket mesterséges megtermékenyítéssel is megtermékenyíthetik egy hím spermájával (a drón), amelyet az endophallusának kifordításával gyűjtöttek be.
Betakarítás méz
A méz betakarításának különböző módszerei vannak: dohányzás, riasztószerek használata, fújás vagy méhvadászat. Néha többet használnak együtt/egyszerre.
A füst ösztönös tűzfélelmet vált ki a méhben. Ez a stressz arra készteti a telepet, hogy mézzel zabálja fel magát, vagy hogy a fenyegetés pontos volta elõtt elmeneküljön, és a királyné körül újra összegyûljön. Amikor mézzel szurkálják magukat, már nem eléggé egyesültek a támadáshoz. A dohányzás során a méhész például egészségügyi műveleteket végezhet, és természetesen felveheti a mézkészleteket. Ez még mindig nagyon elterjedt gyakorlat.