Méz - Tulajdonságok és felhasználások - Daniela Guaiti

Ez a könyv bemutatja a méz fajtáit, különösen az olaszországi mediterrán fajtákat, de a legértékeltebb román választékokat is. Az utolsó fejezetek a méz konyhai és kozmetikai felhasználására vannak fenntartva. Így az olvasók számos egészségre vonatkozó, könnyen elkészíthető és bárki számára elérhető receptet tárnak fel, amelynek fő összetevője a méz, valamint lenyűgöző számú recept a sós ételekhez, desszertekhez és italokhoz, amelyek mind mézen alapulnak, ez az igazi csoda. természetből.

guaiti

Méz - a természet csodája
Borostyánszínű öröm
Méz a történelemben
Méhek ajándéka
Összetett hierarchia
A virágtól a mézig
Az ember keze
Méz és jogszabályok
Címke
Az egészség és a jólét forrása
A méz kémia
Terápiás tulajdonságok

Mézfajták
Polyfloral méz
Monoflorális méz
Romániai méz egyéb választékai?
Mediterrán választékok Olaszországból

Méz a kamrában, a konyhában és a kozmetikumokban
Megőrzés
Kozmetikai összetevő
a konyhában

Krémek, balzsamok és pakolások
Receptek a jólétért és az egészségért

Méz, mint elixír
Likőrök, teák, gyümölcslevek és szirupok

Méz a konyhában
Sós ételek
Rusztikus desszertek