Méz, varázslatos összetevő a konyhában (felhasználási tippek és receptek) - Egy ebéd

- Tehát tegyen néhányat a sajátjába sütemények, sütemény, madeleines, briós ... Gondoljunk csak a mézeskalácsra, más süteményekre, mint a méhsejt ... Hozzáadhatjuk egy tésztához is kenyér kicsit gazdag (például szárított gyümölcsökkel).
- Készítsen pácot is hús (kacsa, marhahús, nyúl stb.) vagy használja a Vinaigrette vagy sült hús mázolásához (az ázsiai konyha sokat tanít nekünk ezen a fronton).

• Mézeskalács virággal
• Dijoni nonnettek
• Madeleines levendulás mézzel
• Madeleines fenyő mézzel
• Nápolyi struffoli
• Pangiallo

Ennyit a méznapról:-).És te, melyek a kedvenc mézeid? Hogyan használja ?

Megjegyzések megtekintése

Köszönöm ezt a nagyon szép cikket. Engedélyezem azonban magamnak egy kis korrekciót (precizitás). A mézet jóval több mint egy hónapig lehet tárolni, és minden nehézség nélkül jóval túl is fogyasztható. Igazad van, ha megadod, hogy akár egy évvel később is felmehetünk, még akkor is, ha a valóságban sokkal többről van szó.

Nagyon szép napot kívánok,

Jó estét Daniel,
Köszönöm üzenetét és két centjét !
Mint említettük, a méz több évig eltarthat (és igazad van, amikor rámutatsz, hogy ez meghaladhatja a lejárati időt). Miután kinyitottam, olvastam (de azt is elismerem, hogy kissé paranoiás vagyok ebben a kérdésben), hogy jobb, ha viszonylag gyorsan elfogyasztjuk, mert más szerek lépnek be (kicsit olyan, mint a lekvárok).
De hé, megnyugtattál, több időm lenne használni;-)
Jó estét kívánok

megjegyzés a mézárakról. A szupermarketben gyakran drágábbak, mint a helyi piacokon. A toulouse-i piacokon kiváló helyi mézeket fizetök kilogrammonként 8 és 12 euró között (kivéve a kicsit drágább levendulát).

Az egyszerű példa: a chronodrive-on a legolcsóbb méz 6,72 kg, Auchan márka, és ez egy „Az EK-ból származó és nem az EK-ból származó mézkeverék”. Más szóval, vízbe vágott méz és sok más dolog: rövid, m. e.
A többi azonos típusú méz 9 és 11 eur között ingadozik, és ez ugyanaz a szemét.
Kiváló link ebben a témában: http://www.consoglobe.com/miel-attention-pieges-cg

A szupermarketek áraitól kapott ötletek nagyon meghalnak! De a méznél olcsóbb és 1000x jobb a piacokon! (sok zöldségnél és gyümölcsnél is megegyezik)

Mindenesetre ez a cikk jó alkalom emlékeztetni.

Köszönöm Steph a nagyon érdekes hozzájárulást! És tudd, hogy szeretném, ha délen lennél a piacok közelében, helyi mézzel és jó áron.
A magam részéről Párizsban élek, és nem mindig könnyű helyi mézet találni (igaz, a párizsi háztetőkön.;-) kéznél, vagy olcsó mézeket találni. Még a piacon is fizetek néhány kézműves mézért 8-10 euró körül 500 g-ért.

---