Mézeskalács kalóriák
100 g mézeskalács hozza:
Kalória száma mézeskalácsban
A mézeskalács, amint a neve is mutatja, egyfajta kenyér, amelyben sok fűszert tartalmaznak az íz fokozása érdekében. Fő összetevői a méz, a liszt és a porcukor, amelyek felelősek a magas szénhidrátszintért. De a mézeskalács tartalmaz vajat, még tejszínt is. Jó mennyiségű lipidet is képes biztosítani. Végül csak egy tojást tartalmaz, és fehérjetartalma ezért nagyon alacsony. Természetesen nem szabad megfeledkeznünk a fűszerekről: fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, ánizs, koriander, kardamom, gyömbér. a keverék a recept és az elkészítő fantáziája szerint változhat.
A sokféle mézeskalács
A sütemény eredetétől függően a recept kissé megváltozhat. Így Dijonban a mézeskalács elsősorban fehér lisztből készül, míg Reimsben a rozslisztet részesítik előnyben. Ezenkívül a felhasznált fűszerek helyenként eltérőek lehetnek, és teljesen megváltoztathatják a kenyér ízét. A forma is eltérhet. Ha az alapforma egy torta, akkor a mézeskalács sok más, meglehetősen fantasztikus megjelenést ölthet: csillag, állatok, karakter, Mikulás. Ami ideális péksütemény az ünnepekre.