Mi a datolyaszilva összetétele és előnyei
Finom gyümölcs, több erénnyel, datolyaszilva ismeretlen a nagyközönség számára. Azok a kevesek, akik ismerik, bármilyen gyümölcsnek tekintik, ezért különösebb előnyök nélkül. Ez a gyönyörű gyümölcs azonban sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára. Ezért érdeklődés kipróbálni, sőt napi desszertként elkészíteni! Itt mindent megtudhat, amit nem tudtál Khakiról.
Általánosság
A datolyaszilva továbbra is japán vagy kínai rétegelt lemez, narancsvörös árnyalatú gyümölcs, amelynek érett állapotában áttetsző héja van. Széles körben gyártják Kínában és Koreában, de (kis mennyiségben) Indiában, Ázsiában és Japánban is. A gyümölcs általában nyolc és tíz magot tartalmaz, súlya körülbelül 500 g. A datolyaszilva 5-10 m magas. Széles, ovális, zöld színű (ősszel elpiruló) leveleket, valamint sárgás és zöldes virágokat hordoz, attól függően, hogy a fa hím vagy nő.
A datolyaszilva általában az érettség elérése előtt leszedett. Ez lehetővé teszi a kereskedők számára, hogy sok veszteség nélkül elszállítsák a mezőről a piacra. Valóban olyan gyümölcs, amelynek érése szabályozható. A szabadban hagyva a datolyaszilva folytatja természetes érését. Gyorsíthatja érését úgy is, hogy papírzacskóba vagy almás műanyag zacskóba helyezi. Amikor megérik, a datolyaszilva nagyon törékeny és nagyon gyorsan elrothad. Ezért fontos, hogy jól megválasszuk a polcokon, és különösen ne tartsuk túl sokáig.
Melyek a datolyaszilva különböző fajtái ?
A datolyaszilva több mint száz fajtája létezik. Leggyakrabban két fő kategóriába sorolják őket.
- A hachiya: Az Ázsiában őshonos és évszázados datolyaszilva változata. A hachiya gyengéd és édes húsú. Bőre vékony, sima és narancssárga színű. Ennek a fajtának fogyasztása előtt nagyon érettnek és puhának kell lennie.
- A fuyu: a fuyu fiatalabb faj, és elterjedt Amerikában. Ehető nyersen vagy főzve. Nem kell megvárni, amíg a fuyu teljesen megérett. Ehető, amíg még szilárd. Ezenkívül a fuyu ehetetlen barna magokat tartalmaz, amelyeket fogyasztás előtt el kell távolítani.
Hogyan ismeri fel az érett datolyaszilva ?
A datolyaszilva éretlen állapotban zöld, feszes bőrű. Másrészt élénk narancssárgává és átlátszóvá válik, amikor eléri az érettséget. Ha a bőr ráncos és úgy tűnik, hogy készen áll a törésre, akkor egye meg gyorsan, mivel rothadó állapotba fejlődik.
Hogyan kell enni a datolyaszilva ?
A datolyaszilva fogyasztása természetesen nem különbözik más gyümölcsökétől (sajátosságaitól függően). Annak érdekében azonban, hogy ne legyen rossz tapasztalata, mindenképpen válassza a datolyaszilva. Mint fent említettük, ez egy olyan gyümölcs, amely érettségére törékennyé válik, és korhadása nem mindig látható. Ezért vásárlás előtt vigyázzon figyelmesen. Ha pedig otthon tartod magad, akkor hűtőszekrényben tartsd, hogy ne kelljen rothadt gyümölcsöt enni.