Mi a FODMAP étrend és kinek szól az egészségügyi dózis

A FODMAP diéta rövid szénláncú szénhidrátmentes étrend. Ez kizárja azokat az ételeket, amelyeket a belek nem szívnak fel könnyen, vagy amelyek teljesen emészthetetlenek. Milyen előnyei vannak? Olvassa tovább, hogy megtudja!

Bélbetegsége van? A FODMAP diéta követése javíthatja tüneteit, sőt megszüntetheti azokat. De mi a FODMAP diéta? Általában ez a diéta bizonyos nehezen emészthető ételek elkerülésével jár. Szeretné tudni, hogy mik ezek? Ha igen, olvassa tovább!

FODMAP diéta?

A FODMAP alacsony étrendet az ausztrál Monash Egyetem kutatói támogatják. Ez a rövidítés jelentése "fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok". Ezek az anyagok a rövid szénláncú szénhidrátok csoportjába tartoznak, amelyeket a belek alig szívnak fel, és néhány ember egyszerűen nem tudja megemészteni őket.

Mi a célja ennek a diétának?

Az ilyen típusú étrend alapja korlátozza bizonyos bél tüneteket okozó élelmiszerek bevitelét, mint például:

Használhatja ezt a diétát olyan problémák javítására is, mint:

• Irritálható bél
• Irritábilis bél szindróma
• Colitis ulcerosa
• Crohn-betegség

Mi a FODMAP diéta?

A FODMAP-vegyületek fruktózt, laktaktánokat, fruktánokat, galaktánokat vagy poliolokat tartalmazó élelmiszerekben vannak jelen, főleg a következőkben:

• A búza, a rozs, a hagyma és a fokhagyma gazdag fruktooligoszacharidokban.
• A hüvelyesek galaktooligoszacharidokat tartalmaznak.
• A tejtermékek (főleg a tej) laktózt tartalmaznak.
• A méz, a szirupok, az alma és más gyümölcsök fruktózt tartalmaznak.
• A könnyű ételek általában szintetikus édesítőszereket tartalmaznak.

• A körte és a szilva tartalmaz poliolokat (szorbit, xilit, maltit és mannit).

Kerülendő FODMAP-gazdag ételek típusai:

• Gabonafélék például barna rizs, zab, árpa, rozs, köles és teljes kiőrlésű;
• Hüvelyesek, például bab, csicseriborsó, borsó, bab és lencse;
• Zöldségek, például fokhagyma, articsóka, padlizsán, brokkoli, hagyma, kelbimbó, karfiol, endívia, spárga, saláta, paprika, póréhagyma, cékla és gomba;

• Friss és szárított gyümölcsök, például meggy, szilva, málna, eper, alma, őszibarack, dinnye, szeder, dinnye, szőlő, olajbogyó, sárgabarack, áfonya, füge, avokádó, sárgabarack és mangó;
• Diófélék és magvak, például mandula, kesudió, mogyoró, földimogyoró, gesztenye, román dió, tök- és pisztáciamag;
• Tej és származékai;
• Feldolgozott hús;
• Kolbász és kolbász;
• Finomított cukor;
• Italok, például kávé, sör, szeszes italok, üdítők, tea, bor, csomagolt gyümölcslevek;
• Természetes édesítőszerek, például cukor, fruktóz, agave szirup, juharszirup és méz;
• Mesterséges édesítőszerek mint például eritrit, izomalt, laktit, maltit, mannit, szorbit és xilit.

Hogyan lehet megvalósítani?

A FODMAP diéta megvalósításának három lépése van:

1. A restrikciós szakasz általában 6-8 hétig tart és utal az összes FODMAP-ban gazdag étel szigorú elkerülésére. Erre a gyomor-bélrendszeri problémák enyhítésére van szükség.
2. Az újbóli bevezetés szakaszában fokozatosan mutassa be az előző lépésben elkerült ételeket. Ez a lépés az egyes emberek toleranciájának meghatározásához szükséges. Általában 8 és 12 hét között tart.
3. Ezután az újbóli bevezetési szakasz után, testreszabhatja étrendjét az ételek sokféleségének fenntartása és a felesleges korlátozások elkerülése érdekében, a tünetek feletti ellenőrzés fenntartása mellett.

Milyen előnyei vannak a FODMAP étrendnek?

Mint már korábban említettem, ez a fajta étrend ajánlott a bélbetegségek kezelésében. A gasztroenterológiában megjelent tanulmány szerint számos bizonyított előnye van az irritábilis bél szindrómában szenvedők számára. A FODMAP diéta ugyanis 76% -kal csökkentheti a beteg által tapasztalt tüneteket.

Általánosságban, A FODMAP diéta csökkenti a gyulladást és a hasi fájdalmat a bélbaktériumok fermentálható szubsztrátjainak csökkentésével. Segít meteorizáció esetén is, és normalizálja a bélmozgások sebességét.

A FODMAP diéta enyhíti az emésztési tüneteket funkcionális bélbetegségben és szerves emésztőrendszeri rendellenességekben szenvedőknél. A vizsgálatba bevont betegek 84% -ánál javultak az emésztési tünetek, amikor ezt az étrendet követték. Ezenkívül az újrabevezetési szakasz után a betegek több mint 80% -a elviseli a búzát, valamint a teljes tejet, és több mint 70% -a tolerálja a hüvelyeseket és két adag alacsony fruktóztartalmú gyümölcsöt, ugyanazon étkezés során.

A FODMAP étrend számos egészségügyi előnnyel jár, hanem néhány hátránya is. Tehát légy óvatos, ha székrekedésben szenved. Ez a diéta kevés rostot tartalmaz, és súlyosbíthatja a tüneteket. Tehát dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel kell dolgoznod, mert ez egy nagyon szigorú étrend, amely bizonyos ételcsoportok fokozatos visszaállítását és személyre szabását igényli.

További információért forduljon orvosához.

---