Mi a folsav a B9-vitaminban?
Meghatározás: mi a folsav?
A folsav vagy a folát a B komplexből származó vitamin. Lényeges, azaz létfontosságú, de maga a test nem tudja előállítani. Ezért a táplálékkal felszívódik a vékonybélben.
Feltételek: folát, folsav, B9-vitamin stb.
A folsav főleg a zöld levelekben található meg. Innen ered a vitamin neve, mert a "folium" latinul jelenti a leveleket. De a vitamin lényegesen több néven ismert, még akkor is, ha a legtöbbjüket alig használják:
- B9-vitamin
- B11-vitamin
- M-vitamin
- Pteroil-monoglutaminsav
- L-folsav
- Folsav
A köznyelvben ezeket a kifejezéseket szinonimailag használják, általában folsavat. Szigorúan véve a vitamin nevét is figyelembe kell venni:
- A folát a B9-vitaminként működő különféle természetes vegyületek gyűjtőneve.
- A folsavat szintetikus úton állítják elő, és vitaminkészítményekhez, valamint ételek dúsításához használják.
Az egészséges zöld leveles zöldségeket folátról vagy folsavról nevezték el.
Funkció és hatás: mire jó a folsav?
A folsav elsősorban a növekedéssel és a sejtosztódással kapcsolatos folyamatokban vesz részt, például:
- Vérképződés
- A genetikai anyag szaporodása
- A homocisztein, egy aminosav lebontása, amely nagy koncentrációban károsíthatja az ereket
A folsav különleges szerepet játszik a terhességben:
- A terhes és szoptató nőknek fokozott az igényük.
- Ha az anyának hiányzik a folsav, akkor olyan fejlődési rendellenességek fordulhatnak elő, mint a spina bifida vagy az anencephalia.
- Folsav, ha gyermekeket szeretne: Ha teherbe akar esni, győződjön meg arról, hogy elegendő készlete van a fogantatás fázisában.
- A férfiak folsavja is kérdéssé vált. Az apa étrendje befolyásolhatja a spermiumokat és ezáltal a gyermek későbbi fejlődését.
A folsav különösen fontos a várandós nők és a gyermeket vállalni kívánó párok számára.
Napi szükséglet: Mennyi folsav egészséges?
A német táplálkozási társaság (DGE) a következő napi adagot javasolja a folsavhoz:
- legfeljebb 4 hónapig: 60 mikrogramm
- 12 hónapig: 80 mikrogramm
- 4 évig: 120 mikrogramm
- 7 évig: 140 mikrogramm
- 10 évig: 180 mikrogramm
- 13 évig: 240 mikrogramm
- 13 éves kortól: 300 mikrogramm
- Terhes nők: 550 mikrogramm
- Szoptatás: 450 mikrogramm
A szervezet körülbelül 12–15 milligramm B9-vitamint képes tárolni. Körülbelül napi 0,3 milligrammigény esetén a szervezet saját tartalékai körülbelül 40-50 nap elteltével elhasználódnának, ha nem kapnának megfelelő mennyiséget az élelmiszeren keresztül.
Diéta: hol van sok folsav?
A fenti értékeket kiegyensúlyozott étrenddel lehet elérni rengeteg friss zöldséggel és teljes kiőrlésű termékkel. A magas folsavtartalmú ételek példái:
- spenót
- hüvelyesek
- diófélék
- Csírák
Mivel a vitamin vízoldékony, érzékeny a fényre és a hőre, az elkészítés során nagy része elvész. Ezért a terhes nők számára gyakran elkerülhetetlen a folsav tabletták további adagolása. A legjobb, ha az adagot közvetlenül orvosával beszélik meg.
Alulkínálat: Hogyan nyilvánul meg a folsavhiány?
A kiegyensúlyozatlan étrend, az alkoholfogyasztás vagy bizonyos gyógyszerek alkalmazása elősegítheti a folsavhiányt. Ennek eredménye vérszegénység lehet, amely olyan tüneteken keresztül nyilvánulhat meg, mint a fáradtság, sápadtság, depresszió és ingerlékenység. A vérvizsgálat információt nyújt arról, hogy van-e folsavhiány.
Folsav tabletta, vagy inkább a folátban gazdag ételeket részesíti előnyben? Kérje meg orvosának véleményét.
Túladagolás: Fogyaszthat-e túl sok folsavat?
Évek óta vitatják, hogy kötelező-e az élelmiszerek folsavval való dúsítása Németországban az általános ellátás javítása érdekében. Egy pont, amely sokakért szól az élelmiszerek széles körű dúsítása ellen: A folsav túlkínálatát hosszú távon kritikusan kell értékelni - például azért, mert elfedheti a B12-vitamin hiányát.
Az étkezésből származó foláttal nem lehet túladagolni, csak folsav tabletták válthatják ki. A mellékhatások ritkák, és az émelygéstől a depresszióig és az epilepsziás rohamokig terjedhetnek.