Mi a Goji eredete, előnyei és adagolása Dieti Natura
Gyakran „szupergyümölcsként” mutatják be a goji bogyókat, amelyek a kínai és a tibeti gyógyszerkönyvben több évezredig használt gyümölcsök. Hagyományosan stimuláló és élénkítő tulajdonságaik miatt használják a goji bogyókat az utóbbi években számos tudományos kutatás tárgyát képezték.
A kutatók kimutatták az antioxidánsok és vitaminok kivételes összetételét. Ezért használják ezeket a kis bogyókat manapság az egész világon természetes védő és tonizáló szerként.
Főleg a közönséges farkasvirágból (Lycium barbarum), egy Ázsiában őshonos cserjéből származik. A goji bogyókat ma már a világ számos részén termesztik és forgalmazzák. Nyugaton egész szárított bogyók, gyümölcslé vagy akár étrend-kiegészítők formájában kínálják őket.
Eredet, élőhely és kultúra
A goji szó etimológiai eredete a "Gou Qi Zi" kifejezésből származik, amely kínaiul a boldogság gyümölcsét jelenti. Ha az elnevezést a hetvenes években Bradley Dobos észak-amerikai etnobotanikus javasolta, a goji bogyót valójában több ezer éve ismerik. Ázsiában őshonos, ez a bogyó a lyciet vagy a fügekaktusz (Lycium barbarum) nevű cserjéből származik.
Egyes tanulmányok szerint a goji bogyó származhat egy másik farkasfajból is: a kínai farkasbogyóból (Lycium chinense).
Sok kutató azonban úgy véli, hogy még mindig túl korai azt mondani, hogy a Lycium barbarum bogyónak és a Lycium chinense bogyónak ugyanazok a tulajdonságai és előnyei vannak. További tanulmányok folynak a vita megvilágítására.
A goji bogyó vagy közönséges farkasbogyó több évezrede az ázsiai gyógyszerkönyv része. Különösen tonizáló és stimuláló tulajdonságai miatt használják a hagyományos kínai és tibeti gyógyszerekben. A közönséges wolfberry bogyóját terápiás célokra is használják az indiai ayurvédikus orvoslásban. Csak az 1990-es években érkezett a goji bogyó nyugatra több kutató felfedezésének köszönhetően. Ez utóbbi számos egészségügyi előnyt tulajdonít neki, ami "szupergyümölcs" státuszt ad neki. A nyugati piacra lépés óta a goji bogyó egyre népszerűbb és sok tudós érdeklődését felkeltette.
A goji bogyókat hagyományosan Kínában, Mongóliában és Tibetben termesztik. A megnövekedett goji iránti kereslet miatt a kis bogyókat ma már a világ más részein, különösen Európában és Észak-Amerikában termesztik. Az értékesített bogyók elsősorban közönséges lycietekből származnak, amelyek termesztése mérsékelt éghajlatot, jó napsütést, valamint lúgos és jól lecsapolt talajt igényel.
Megjelenés, összetétel és formátum
Ha a körülmények optimálisak, a közönséges farkasvirág akár 3 méter magasra is megnőhet. Ezt a cserjét elágazónak mondják, vagyis sok ág kialakításával nő, amelyeken lila virágok és piros-narancssárga gyümölcsök fejlődnek. Ezek a híres goji bogyók, amelyeket augusztus és október között szüretelnek.
A goji bogyók kicsiek, hosszúkás alakúak és vöröses-narancssárga színűek. A goji friss bogyók vagy szárított bogyók formájában fogyasztható.
Növekvő népszerűségük miatt ezeket a bogyókat ma goji juice előállítására használják.
Porolhatók goji bogyókon alapuló természetes kapszula formájában kapható étrend-kiegészítők kifejlesztésére is.
A goji bogyó „szupergyümölcs” státuszát köszönheti kivételes összetételének.
Ezek a kis bogyók valóban sok tápanyagot és antioxidánst tartalmaznak, beleértve:
- poliszacharidok
- flavonoidok, például rutozid vagy rutin
- fenolsavak, például kávésav és klorogénsav
- vitaminok, köztük C-vitamin (aszkorbinsav), B1-vitamin (tiamin), B2-vitamin (riboflavin), B6-vitamin, B12-vitamin (riboflavin) és E-vitamin (tokoferol és tokotrienol)
- 21 ásványi anyag és nyomelem, köztük vas, cink, szelén, kalcium, foszfor és réz
- növényi szterinek, például béta-szitoszterin
- karotinoidok, például zeaxanthin, béta-cryptoxanthin, béta-karotin és neoxanthin
- 18 aminosav, köztük 8 esszenciális, például triptofán és izoleucin
Tulajdonságok és kívánt hatások
Antioxidáns és öregedésgátló
A goji bogyók híresek antioxidánsokban, köztük C- és E-vitaminokban, flavonoidokban, karotinoidokban és fenolsavakban. Mindezek a molekulák segítenek harcolni az oxidatív stressz által kiváltott szabad gyökök által okozott károk ellen. Antioxidáns aktivitásuknak köszönhetően ezek a molekulák így részt vesznek a test idő előtti öregedésének megelőzésében. Ezért tulajdonítják a kutatók a goji bogyóknak az erős antioxidáns és öregedésgátló hatásokat.