Mi a helyzet az élelmiszerellenes IgG elemzésével
Élelmiszerellenes IgG adagokat már nem szabad rutinszerűen előírni. Használatukat kutatási célokra kell fenntartani, az orvosi ismeretek jelenlegi állapotában.
Figyelmeztetés az élelmiszerellenes IgG-k nem megfelelő használatával szemben
Az orvosi rendelvényre vagy anélkül, közvetlenül a laboratóriumba vagy az interneten keresztül, anti-food IgG adagokat használnak az elkerülő étrend létrehozására, amelyről úgy gondolják, hogy javítja a különböző betegségeket. Franciaországban néhány orvosi biológiai laboratórium élelmiszerellenes IgG-vizsgálatokat végez, amelyek az egészségbiztosítás nem téríti meg. A laboratóriumok által szabadon megállapított adagok ára 30 és 500 euró között mozog, a tesztelt élelmiszerek számától függően.
Egyes biológusok megpróbálják meggyőzni a klinikusokat e vizsgálatok értékéről az "étel-intolerancia IgG-vel" diagnosztizálásában. Egy párizsi orvosbiológust 2013-ban szankcionált az Orvosok Rendjének Országos Fegyelmi Kamara egy hónapos gyakorlati tilalommal hamis reklámozás miatt.
Az élelmiszerellenes IgG dózisok megbízhatatlanok
Ezeket a vizsgálatokat Franciaországban forgalmazzák ANSM engedély nélkül és nem tartoznak a nemzeti minőségellenőrzés alá. Nincs konkrét információ arról, hogy az élelmiszer mely összetevői reagálnak az IgG-vel. Ma már nem lehet elégedett egy élelmiszer általános eredményével, ha nem tudja, hogy az étel mely molekulakomponensét ismerik fel. Az eredmény jelentése a felismert összetevőtől függően eltérő. A natív ételek és kulináris készítmények (kuszkusz, polenta stb.) Használata nem garantálja ezen adagok tökéletes reprodukálhatóságát.
Az anti-food IgG kimutatás klinikai jelentősége
Egyes szerzők kiválasztott betegcsoportokban megfigyelték az IgG gyakoribb jelenlétét az élelmiszerek (búza, tej, tojás, hüvelyesek stb.) Ellen az egészséges kontrollokhoz képest. Bizonyos esetekben ezeknek az ételeknek a elkerülése jelentősen javította a tüneteket a vizsgálat során. Ezek a még mindig széttagolt, kis betegszámmal végzett vizsgálatok számos módszertani elfogultságot vonnak maguk után, amelyek eredményeiket kritikának teszik lehetővé.
Az ételellenes IgG-k nem tesztelik a bél permeabilitását
Fiziológiai állapotban (aktív transzport) és a bélgát megváltozása esetén a nem teljesen emésztett táplálék töredékei vagy akár teljes fehérjék is átléphetik a gátat, és kiválthatják az élelmiszerellenes IgG termelődését. A bélpermeabilitás átmeneti növekedése olyan triviális helyzetekben fordulhat elő, mint fertőző hasmenés, gyógyszerek (NSAID-ok) szedése, bizonyos ételek (alkohol) vagy élelmiszer-tartósítószerek (szalicilátok) fogyasztása.
A bélpermeabilitási zavar keresésére specifikus tesztek léteznek (laktitol/manitol teszt, xilóz teszt).
Az élelmiszerellenes IgG jelenléte normális jelenség
Kora gyermekkorától kezdve az élelmiszerellenes IgG4 nagy mennyiségben termelődik egészséges toleránsok toleranciájának megszerzése során. Ezen IgG4-ek megjelenése az ételallergia helyreállításáról is tanúskodik allergiás embereknél. Az élelmiszerellenes IgG kimutatható az étel és a légzőszervi allergén közötti keresztreakció miatt. Minden ember IgG-t termel a légúti allergének, például a nyírfa pollen vagy a poratka ellen, amelyek reagálhatnak a gyümölcsökben és zöldségekben, illetve a rákokban és a puhatestűekben található hasonló fehérjékkel. Az allergiás allergénekben jelenlévő bizonyos cukrok, valamint a baktériumok vagy a szaprofita élesztők falán található cukrok elleni IgG-termelés felelős lehet minden embernél a glikoproteinekben gazdag ételek (retek, földimogyoró, gomba) nem specifikus felismeréséért., moszat…). Ezek a keresztreakciók felelősek lehetnek a hamis pozitív anti-anti IgG eredményekért.