Mi a hollywoodi étrend, mi az étrend meghatározása, az árutudomány, az élelmiszer-tudomány
Ban,-ben Hollywood Diet Ez egy fehérjében gazdag étrend, amelyet elsősorban a testsúly csökkentésére használnak, és főleg fehérjében gazdag ételeket tartalmaz.
A hollywoodi étrend állítólag már az 1920-as években kialakult. A hangos film kezdetén, amikor a híres filmdívákat a filmkészítők arra bíztatták, hogy tartsák fenn súlyukat vagy fogyjanak, állítólag a hollywoodi étrendet találták ki a színésznők számára. Mint minden fogyókúrás étrend, a hollywoodi diéta is csökkenti a napi kalóriamennyiséget. Ideális esetben csak körülbelül 1000 kalóriát fogyasztanak naponta. Ehet sovány húst, halat, de mindenekelőtt tengeri ételeket, például homárt és garnélarákot. Ezen fehérjeszállítók mellett egzotikus gyümölcsök is vannak a tányéron. Állítólag a trópusi gyümölcsök, mint az ananász, enzimeket tartalmaznak, amelyek serkentik a zsírégetést és ezáltal felgyorsítják a fogyást. A szénhidrátokat az étrend szószólói hízónak tartják, ezért kerülni kell őket. A hollywoodi étrend tehát az alacsony szénhidráttartalmú elven alapul.
A hollywoodi étrendet túl egyoldalúnak tartják, és a diéta magas fehérjetartalma túlterhelheti a vesét. Ráadásul a hollywoodi diéta elméletei nem esnek egybe a modern tudomány megállapításaival. Az egyéb fehérjében gazdag étrendeket, például a Mayo diétát, a Scarsdale étrendet és a Max Planck diétát a táplálkozási szakemberek sem tekintik pozitívan.
dagad
- Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 »
- A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 »
Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel
Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.
Teubner konyhai gyakorlat
A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.
Teubner sütés
A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.
Kávékészítmények lexikona
Függetlenül attól, hogy a török mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.