Mi a jo-jo hatás, mi az étrend meghatározása, termékismeret, élelmiszer-tudomány

Tartalomjegyzék

  • Jojo-effektus
  • Mi váltja ki a jo-jo effektust?
  • Hogyan lehet megakadályozni a jo-jo hatást?
  • dagad

Alatt Jojo-effektus az ember általában megérti a súlyingadozásokat, amelyek az étrend és a régi étkezési szokások közötti váltásból erednek.

Mi váltja ki a jo-jo effektust?

A jo-jo hatást főként az úgynevezett villámlás vagy a bazális anyagcsere csökkenése okozza. Rövid idő alatt fogyhat valamennyit, de ha utána visszatér a régi étkezési szokásaihoz, hamarosan még nagyobb súlya lesz a mérlegnek, mint a diéta előtt. Mivel éhezéskor a szervezet alapanyagcseréje alacsonyabb, mint a diéta előtt volt, és így a felesleges kalóriák tárolódnak. Ennek eredménye a jo-jo effektus, a súly ma már gyakran meghaladja a diéta előtti kezdő súlyt is. Ha most többször váltasz az étrend és a többi étkezési szokás között, akkor kockáztatod a súlyingadozásokat.

Hogyan lehet megakadályozni a jo-jo hatást?

Általános szabály, hogy az étrendet véglegesen meg kell változtatni. Az étrendnek kiegyensúlyozottnak, egészségesnek és kalóriatartalmát tekintve az egyénhez kell igazodnia. Itt a fogyás lassabb, de megtanulsz tudatosan enni és tartósan tartani a súlyt.
Ha továbbra is villámdiétát szeretne követni, vagy egy ideig böjtölnie, akkor lassan, de folyamatosan növelnie kell a kalóriabevitelt. Ez nagyrészt elkerüli a jo-jo hatást. Az állóképességi sportok, például a kerékpározás és a kocogás is segítenek fenntartani a súlyt. A további súlyzós edzés ellensúlyozza az izmok fogyását a fogyás során. Akit érdekel a táplálkozási tanácsadás, kérjen tanácsot szakértőtől.

dagad

  • Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
  • Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 »
  • A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 »
  • Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 »
  • Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 »

Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel

Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.

jo-jo

Teubner konyhai gyakorlat

A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.

Teubner sütés

A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.

Kávékészítmények lexikona

Függetlenül attól, hogy a török ​​mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.