Mi a kalória korlátozás
A fogyás mellett a kalória-korlátozás is segítené az öregedés késleltetését.
Kalória korlátozás: elvek és eredet
Menjünk át röviden a kalóriakorlátozásról: a kutatás bátorító útjairól, azok megvalósításáról és a hatásait reprodukáló molekulákról.
Először is, ne feledje, hogy ez a gyakorlat a napi táplálék csökkentéséből áll. Ez rlegalább 15% -kal csökkentse a napi táplálékfelvételt. A korlátozásnak kiegészítéssel kell járnia a hiány kockázatának elkerülése érdekében.
A kalóriakorlátozás következményeit már a XVI. Luigi Cornaro arisztokrata beszélt erről először a „De la sobriété” című könyvében. Ez a férfi, akit dekadens életmódjával összefüggő nem megfelelő egészség riasztott, szinte aszketikus étrendet folytatott. Ez a kalóriakorlátozás jelentősen meghosszabbította volna élettartamát, mondta, és valóban 98 évet élt. (1) A tudománynak sokáig kellett érdeklődnie az érintett folyamatok iránt, de végül bebizonyította az arisztokrata jogot.
Az élelmiszer-bevitel csökkenésének és a hosszú élettartamnak a kapcsolata
Az állatokkal, különösen a rágcsálókkal és a főemlősökkel végzett kutatások kimutatták, hogy a kalóriakorlátozás aktivált gének specifikus enzimeket kódol: sirtuins.
Ezeknek számos hatása van a testre:
- ők korlátozza az energiafelhasználást és a kapcsolódó molekulák létrehozása, amelyek felhalmozódva mérgezővé válnak;
- ők csökkenti a szabad gyökök és az oxidatív stressz termelését, fontos tényező a korai öregedésben;
- ők elősegítik a telomeráz aktivitását, enzimek, amelyek hosszabb ideig érintetlenül tartják a DNS-t.
A sirtuinok ezért több szinten dolgoznak az idő előtti öregedés lassításában, az anyagcsere lelassításában és fokozásában az élet alapvető funkcióinak védelme. (2)