Mi a közös a világ legegészségesebb étrendjében - Recept útmutató Recept útmutató
9. Optimalizálja a munkához való visszatérés tervét.
Harley Pasternak, a hírességek edzője és táplálkozási szakértő, 2010-es The 5 Factor World Diet című könyvének kutatása céljából a világ legegészségesebb országaiba utazott, hogy többet tudjon meg az étkezésük okairól.
Megjegyezte, hogy a japánok nagyon sokféle hínárt fogyasztanak, a kínaiak pedig legalább öt különböző színt igyekeztek beépíteni minden étkezésbe. De Pasternak értékes betekintéssel távozott az észak-amerikai életmód és sok más ország közötti különbségről is.
A legtöbb más egészséges táplálkozási kultúra az étkezést is eseménynek tekinti - mondjuk, több ételt a családi asztal körül, vagy egy-két pohár vörösbort egy hosszú ebédnél - szemben a túl gyors fecsegéssel. marék gabonafélét a konyhai mosogató fölött, és vacsorának hívják (például tudod).
Mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai (rénszarvas hús! Zöld tea!), És jó emlékezni arra, hogy az életstílus hihetetlen sokfélesége miatt világszerte egyértelmű, hogy a fogyás vagy az egészség szempontjából nincs egyedülálló módon. De Pasternak tudomásul vette az összes megfigyelt egészséges társadalom egyesítő tényezőjét.
"A világ ezen egészséges országainak többségében az egyetlen átfedés az, hogy mindannyian sokkal többet járnak, mint az átlag amerikai emberek" - mondta Pasternak. "Tehát, bármit is eszel, ha valaki naponta négy mérfölddel többet jár, mint te, sokkal karcsúbb lesz, és sokkal tovább fog élni, mint te."
mediterrán diéta
Leírás: A görögök, olaszok és spanyolok által fogyasztott hagyományos mediterrán étrend a szezonalitást, a helyi termékeket és a hagyományos készítményeket hangsúlyozza. Az étkezés gyakran közösségi vagy családi esemény.
Ételek: gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, diófélék és olívaolaj a show sztárjai. A hal, a baromfi és a vörösbor mérsékelt megjelenésű, míg a vörös hús, a só és a cukor egy kicsit játszik.
Amit a kutatás mond: hol lehet ezzel kezdeni. A mediterrán étrend előnyeit az 1970-es évek óta tanulmányozták, és a kutatók megállapították, hogy az olívaolaj segíthet az emberekben a fogyásban, csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és megfordíthatja a cukorbetegséget. Ami a beiratkozás egyszerűségét illeti, az US News World Report a harmadik helyet foglalta el (a 35 figyelembe vett terv közül) és "kiemelkedően ésszerűnek" nevezte.
Új skandináv diéta
Leírás: A tudósok úgy tervezték ezt az étrendet, hogy 35% -kal kevesebb húst tartalmazzon, mint az átlagos dán étrend, több teljes kiőrlésű gabonát és helyi terméket, valamint több mint 75% -ot szerves anyagból.
Új skandináv étrendnek nevezik, és hasonlít a mediterrán étrendhez, mivel különös hangsúlyt fektet a teljes kiőrlésű gabonákra, gyümölcsökre, zöldségekre, tojásra, olajokra és tenger gyümölcseire, míg az olyan ételeket, mint a hús, tejtermékek, desszert és alkohol, takarékosan fogyasztják. A mediterrán étrendtől abban különbözik, hogy a skandináv étrendben olívaolaj helyett repceolajat használnak, és a termék Dánia, Finnország, Izland, Norvégia és Svédország északi országaiból származik.