Mi a Kriss-Laure ketogén diéta

Kategóriák

A ketogén étrend olyan étrend, amely hangsúlyozza a zsírt. Számos előny tulajdonítható neki, például a fogyás. Miből áll ez a diéta ?

Mi a ketogén étrend ?

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend.
Ebben a diétában a szénhidrátok így a teljes energiafogyasztás kevesebb mint 10% -át teszik ki (NACRe, 2017). Másrészt a napi kalóriabevitel nem csökken: körülbelül 2000 kcal egy tipikus felnőtt esetében; csak az eloszlás változik, kb. 5-10% szénhidrát, 70-80% zsír és 15-25% fehérje. Emlékeztetőül: az ANSES felnőtteknek szóló táplálkozási ajánlásai 40-55% szénhidrát, 35-40% lipid és 10-20% fehérje (Anses, 2016). A ketogén hatás akkor válik fontossá, amikor a test ketózis állapotban van, vagyis a test sejtjei már nem rendelkeznek elegendő glükózzal energiaforrásként, ezért egy út alternatívájához folyamodnak: a ketogenezishez. Ez az út a zsírsavak ketontestekké történő lebontásán alapul - a fő a béta-hidroxi-butirát -, hogy energiát szolgáltasson a glükózfüggő sejteknek (Inserm, 2019). A gyakorlatban ez az energiaút több hét múlva válik érvényessé. A gyakorlatban ez a diéta kizár minden szénhidrátban gazdag terméket, például gabonaféléket, hüvelyeseket, gyümölcsöket, édes termékeket stb.

---