Mi a különbség a capon és a csirke között

Az elmúlt években a capon hajlamos volt a csirkét, sőt a pulykát is helyettesíteni a tányérokon. De bár gyaníthatjuk, hogy ez egy tollas szárnyas, kevesen tudjuk pontosan, mi az a capon. Itt a válasz !

Ne feledje, hogy a csirke olyan tyúk (hím vagy nőstény), amely nem érte el ivarérettségét !

A capon kasztrált kakas

A capon nem más, mint a hím csirke (tehát kakas), amelyet már kiskorától kezdve kasztráltak, mielőtt ivarérett lett volna. A "capon" név a latin "capo" szóból származik, ami jelentése "vágni". Ezután gazdagabb étrenddel etették, hogy elkészítse nagyobb, mint egy csirke de kisebb, mint egy pulyka.

Neki zsírtartalom mivel a tesztoszteron hiánya miatt magasabb és mérete nem túl nagy, ma már hagyományosan ünnepi eseményekhez, például karácsonyhoz vagy hálaadáshoz szolgálják fel. Valójában a caponról híres, hogy a jobb hús minőség, ízletesebb, mint a csirke.

Ez a nemi hormonok hiánya ettől olyan gyengéd a teste. Ennek oka, hogy a tesztoszteron hiánya lehetővé teszi, hogy több zsír képződjön a capon izmain. Nemi érettsége előtt azonban feltétlenül ivartalanítani kell. Az OK ? A izomváltozások hormonokkal kapcsolatos még nem fordultak elő.

---