Mi a különbség a gesztenye és a gesztenye között, és melyiket használhatja valójában a főzés során?

Gesztenye, vadgesztenye, gesztenyekrém, kandírozott gesztenye. összekuszáljuk a keféket és a vasárnapi válogatókat is! Legyen éber, és derítse ki, melyik gesztenye igazán ehető.

között

Az ANSES riaszt: gesztenye, gesztenye, óvakodjon a zavarodottságtól !

A Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (ANSES) szerint az több mint száz beteg aki minden évben bemutatja a sürgősségi szolgálatokat a zavar felvétel közben. Valójában sok francia még mindig téved a gesztenye és a gesztenye között. Ha ez utóbbi az Ardèche kulináris hírnevét szerezte meg, rendkívül ébernek kell lennünk az indiai gesztenyékkel szemben, amelyek mérgezőek.

Tünetek
Az ANSES bejelentette, hogy ezek a hibák a zavartság 11% -át teszik ki, minden évszakban együttvéve, ezért ezek a leggyakoribbak a hagymás növények megzavarása után (12%). A mérgező gesztenye (vadgesztenye) lenyelése ahhoz vezethet emésztési rendellenességek: hasi fájdalom, hányinger, hányás, torokirritáció. Szerencsére jelenleg egyetlen halálesetet sem szabad elítélni.

Mi a különbség a gesztenye és a gesztenye között ?

Alakjuk
Hívja észrevételeit: a kapszula, amely a gesztenyét tartalmazza, úgynevezett "hiba", barna és hosszú, feszes tollakkal sörtéjű. Ha nyitva van, láthatjuk, hogy tartalmaz két-három gesztenye egy időben, mindegyiket membrán veszi körül.