Mi a különbség az anabolikus és az anyagcsere-étrend között
Kai 2014. január 28-án, a Táplálkozás // 0 megjegyzés
Míg korábban a zsír gyakran teljesen megszűnt a viszonylag magas szénhidráttartalmú étrendekben, az utóbbi években egyre erőteljesebben csökkentett szénhidráttartalmú étrend alakult ki.
Mi az anabolikus étrend?
A Anabolikus étrend alapja erősen Robert Atkins (1930-2003), aki az 1970-es évek óta gyakorlatilag szénhidrátmentes étrendet szorgalmazott. Különösen az USA-ban ennek a táplálkozási formának sok követője volt és van még ma is. Atkins "Diet Revolution" (1972) című könyve 15 millió példányban kelt el.
A német testépítésben a szénhidrátmentes étrend "anabolikus étrend" néven ismert. A fehérjét nagy mennyiségben szállítják, de az étrend fő összetevője a zsír. A szénhidrátokat teljesen kerüljük, napi 20 g alatt kell maradniuk.
Gyakran javasoljuk, hogy hetente egyszer legyen egy úgynevezett töltési nap, sok szénhidráttal. Ezt azonban nem mindenki gyakorolja, vannak, akik teljesen napok nélkül töltik be, mások sokkal ritkábban.
Az anabolikus étrend célja a ketózis állapota. A glükagon hatása alatt a zsírsavak ketontestekké alakulnak át az energiaigény kielégítése érdekében a szénhidrátok lebontásából származó glükóz helyett.
A baráti körömben több olyan embert ismerek, akik sikeresen dolgoztak a szénhidrátmentes étrend mellett. Van, aki étrendként, van, aki teljes változásként. Legalább ennyien azonban rövid idő után abbahagyták, gyakran undorodva a magas zsírtartalmú ételektől.
Legalább egy korlátozott időtartamú étrend részeként erősen tudom ajánlani az anabolikus étrendet. Soha nem sikerült ilyen rövid idő alatt ilyen masszívan megváltoztatni az alakomat ... mielőtt már nem láttam ilyen mennyiségű zsírt, és feladtam.
Mi a metabolikus étrend?
A Metabolikus étrend szénhidrátokban is csökken, anélkül, hogy teljesen lemondanánk a szénhidrátokról. Ezeket azonban csak reggelire, valamint edzés előtti és utáni edzésnapokon szállítjuk (az energiaellátás összesen 30% -a). Az edzésnapok zsírszázalékának 10% körül kell lennie.
Nem edzésnapokon - mivel kevesebb szénhidrátot (10%) fogyasztanak - a zsírszázalék lényegesen magasabb (30%), a fehérjeszázalék mind az edzés, mind a nem edzésnapokon nagyon magas, a fehérje révén bevitt kalória 60% -a ajánlott.
Természetesen már magam is teszteltem az anyagcsere-étrendet, és azt tapasztaltam, hogy ugyanolyan hatékony, de sokkal praktikusabb, mint a teljesen szénhidrátmentes étrend. Ezenkívül nem kellett panaszkodnom az edzés során bekövetkezett veszteségekre a szénhidrátok miatt a glikogénkészletek edzés előtti feltöltése vagy az edzés utáni veszteség miatt.
Számos olyan barát, akik a metabolikus étrendet állandó változásnak tekintik, hasonló tapasztalatokat szereztek, köztük Sven Knebel ... és az alakja valóban sokat mond!
Egyébként csak az anyagcsere-étrendről szóló könyvet tudom ajánlani. Ha hiszel Svennek (és ezt most csak megcsinálom), akkor a receptkönyv sem megvetendő.