Mi a legegészségesebb hús! Táplálkozási szakemberek leleplezései - VoxBiz
A táplálkozási szakemberek értékelik a hús fontosságát az emberi táplálkozásban, a hús a szervezet egyik fő fehérjeforrása. Előnyei közé tartozik a D-vitamin, a B12-vitamin és számos ásványi anyag, például a cink vagy a vas. Számos húsfajta létezhet, amely hatással lehet a szervezetre, különösen, ha magas a zsírtartalma, és olajban vagy vajban sütik. Tudja meg az alábbi sorokban, melyek a legegészségesebb húsfajták a test számára.
Hal és pulyka, a legegészségesebb
"A legjobb hús a halhús. Nincsenek hormonjai, peszticidjei, omega 3 zsírjai vannak, nagyon könnyen emészthető. Természetesen a halhús szennyeződhet azokból a vizekből származó maradványokkal is, amelyekben élt, a leggyakoribbak a nehézfém-maradványok (higany az óceáni halakban). De ha hetente kétszer eszünk, nincsenek problémák "- magyarázta Corina Zugravu táplálkozási szakember a romaniatv.net szerint.
Ami a baromfit illeti, nekem úgy tűnik, hogy a legegészségesebb a pulyka. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az érelmeszesedést. Ezenkívül tartalmaz triptofánt, a szerotonin elődjét, amely javítja a közérzetet és csökkenti az étvágyat.
"A baromfihús továbbra is jobb, mint a többi, könnyebben emészthető és egészségesebb zsírokkal. Természetesen a tápanyagokban a leggazdagabb a hagyományos rendszerrel nevelt csirke, amelyet természetes táplálékkal táplálnak és napfénynek vannak kitéve. A pulykahús most divatos, mert a csirkéhez képest sovány hús, minimális telített zsír- és koleszterinszinttel. De emiatt nem túl jó az íze "- mondta a táplálkozási szakember, és továbbra is felhívta a figyelmet arra, hogy a bőrt nem szabad fogyasztani sem csirkében, sem pulykában.
Hogyan főzzünk egészséges húst
Egészségesebbé tétele érdekében a húst grillezhetjük, párolhatjuk vagy pergamenben megsüthetjük. A vizes vagy húsmártásokban történő nedves főzés növeli a fehérjék emészthetőségét, míg grillezve a száraz hő nehezebben emészthető. A fehér hús fölé nem kell olajat adni, mivel elegendő zsír van benne. Olaj helyett bor, sör, paradicsomszósz vagy fűszerek használhatók.