Mi a legjobb 3 francia receptje - 7. oldal

Mi a legjobb 3 francia receptje ?

Jean Michel Cohen televíziós megjelenése alkalmából a "C dans l'air" (Franciaország 5-én 17.45-kor) műsorban "A világörökségnek minősített francia gasztronómia!" Témában. A következő kérdést tettem fel magamnak:

Mi a legjobb 3 francia receptje ?

Személy szerint, ha TOP 3-at kellene csinálnom, az a következő lenne:
1. Kagyló könnyű krumplival
2. Savanyú káposzta
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/recettes/44696/choucroute-trois-poissons.asp
3. Cassoulet
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/recettes/16557/cassoulet-minceur.asp

Nem egyáltalán, ez csirke (JMC csirkemellhez (egy kis darab sovány főtt, opcionális, de receptjeink szerint készült) zöldséglevesben főzve.
Húslevesben pörkölt kis borjúhúsgombóc, párizsi gomba, savanyúság (ha nem egy csipetnyi citromlé vagy ecet) fehér mártásban, csak liszt és húsleveslé, mindent összekeverünk és másnap tálaljuk

NB (falat a királynőnek, pénzügyi kenyér, kenyér, ostendaise hal és garnélarák).
Az én V au V nagyon demokratikus készítmény volt, rizspürével vagy krumplival és egy kis salátával tálalják. VAGY pirítóson vagy leveles tésztán

belga lévén természetesen adok egy belga receptet

Velővel ízesített grillezett borda, sült almasaláta (macska endívia, céklakocka)
sült kagyló és igen ez is belga
Vol au vent vagy Waterzoi

A legjobb 3 francia receptem:

1 - marhahús bourguignon
Ebben a programban van egy nagyon jó recept is
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/recettes/66764/boeuf-bourguignon-dietetique.asp

2 - Burgundi fondü (határozottan: P, imádom a marhahúst !)
Ott is felfedeztem egy nagyon érdekes receptet a programban, a húslevesben lévő marhahús-fondü => http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/recettes/14674/fondue-boeuf-bouillon.asp

---