Mi a legjobb cukor az egészségedre; A diéta diéta nélkül
Tudta, hogy az egészség megőrzésének első számú ellensége nem zsír, hanem cukor? Valójában a cukor nagy egészségügyi problémát okozhat, ha feleslegben fogyasztják, és különösen akkor, ha rossz minőségű.
A kémia területén a cukor olyan molekula, amely szénatomokat, hidrogént és oxigént tartalmaz.
Ezt a molekulát "szénhidrátnak", vagy még inkább "szénhidrátnak" nevezzük.
Ebben a cikkben meglátjuk: a jó egészség megőrzésére alkalmas cukrok (természetes cukor) és azok, amelyek károsak (feldolgozott/mesterséges cukor).
Természetes cukor és jót tesz az egészségnek
Természetes cukrokban megtaláljuk a gyümölcsökben és zöldségekben, a fruktózban és a glükózban található cukrot.
Ezenkívül:
- édesem
- kókuszcukor
- finomítatlan/egész/egész nádcukor
- agave szirup
- juharszirup
- stevia
- stb.
Nem természetes és feldolgozott cukor
A feldolgozott cukrok esetében minden meglesz szintetikus édesítőszerek:
- szacharin (az édesítőerő szempontjából a fehér cukor 500-szorosának felel meg)
- ciklamátok (40-szer)
- aszpartám (200 alkalommal)
- szukralóz (600-szor)
De szintén cukorszirupok:
- glükóz szirup
- kukorica
- árpa
- stb.
A gyártók ezeket a szintetikus édesítőszereket és cukorszirupokat használják, mert nagyon édesítő erejük van, ami sokkal kevesebbe kerül nekik.
fehér cukor
A mindennapi életünkben a leggyakrabban használt cukor a fehér cukor, elsősorban cukornádból vagy céklából származik.
Csak ezt a cukrot finomították természetes állapotából, vagyis természetes környezetéből kivonták, hogy csak azt a cukrot nyerjék, amely általában társul és egyensúlyban van más tápanyagokkal.
Itt található egy összehasonlító táblázat:
Amint ebből a táblázatból láthatjuk, a fehér cukor nélkülözi a tápanyagokat, vagyis finomítják eredeti állapotából, amely teljes cukor, amikor a cukornádból származik.
Ha répából származik, tápanyag-mentes is, mert a répából csak a cukrot nyerték ki, amely a cukorhoz általában társuló tápanyagokat tartalmazza.
Fehér cukor, szacharóz
Ezért finomított és több mint 99% szacharózt tartalmaz, kevesebb mint 1% tápanyagot tartalmaz, amint azt a fenti táblázat mutatja.