Mi a lúgos étrend
A hollywoodi sztárok által imádott legújabb étrend alapelvei.
Nem ígéri, hogy látványosan fog fogyni, de az egészség szempontjából szinte csodálatos eredményeket garantál. A csillagok megpróbálták, és Alina Aliman meg volt győződve arról, hogy (meglehetősen könnyen) kipróbálja.
Azt hiszem, mondtam már korábban: mindig is megpróbáltam egészséges életmódot folytatni. Körülbelül 13 éve nem ettem húst, a savanyú italok soha nem vonzottak (OK, még mindig beleesem egy Coca-Cola film bűnébe), sok vizet iszom, rengeteg gyümölcsöt eszem és nem szeretem a főtt ételeket (talán még mert szó szerint katasztrófa a konyhában, és nem tudok kezelni semmit, ami serpenyőket, kályhákat vagy gyorsfőzőket tartalmaz). Azonban igen, elismerem: a kávé, a csokoládé és a sült krumpli soha nem tűnt el a kulináris élvezetek listájáról. És bár első pillantásra úgy tűnik, hogy egészséges életet élek, az energiám bizonyos napokon gyorsan csökken, a migrénem elég gyakran gyötör, és nem tudtam dicsekedni a békés alvással. "Ha panaszkodik valami ilyesmire, étkezési módjára, az azt jelenti, hogy valamit rosszul csinál. Valószínűleg olyan dolgokat eszel, amelyek növelik a savasságodat és bántanak ”- mondja nekem egy barátom. "Hallottál már az alkalikus étrendről?" Így tudtam meg, hogy a csokoládé, a kávé és a burgonya olyan, mint egyfajta kriptonit az egészséges életmód minden szerelmese számára. És felsoroltam a leggyakrabban feltett kérdéseket ezzel a diétával kapcsolatban, de válaszaikat is. Nekem bevált? Kérdezzen meg néhány hónap múlva: teszteken vagyunk!
Mi a koncepció ezen étrend mögött? Egyszerű: testünk természetesen lúgos környezet, ezért az elmélet szerint annak érdekében, hogy megvédjük magunkat a betegségektől, lelassítsuk az öregedési folyamatokat és minden szerv megfelelő működéséhez, főleg lúgos ételeket kell ennünk, és nem savas (az elfogyasztott ételek körülbelül háromnegyedének lúgosnak kell lennie). "A lúgos étrendet évek óta intenzíven népszerűsítik, beleértve az orvosi világot is. Bár kezdetben a húgyúti fertőzések megelőzésében és kezelésében (a vizelet pH-jának megváltoztatására) jelezték, fokozatosan bővítette alkalmazását, talán azért, mert a vegetáriánus menüt népszerűsíti, feldolgozott termékek nélkül, már az utóbbi években is trend ". Dr. Luiza Pîrvu, táplálkozási tanácsadó. A PH, a kifejezés, amelyről folyamatosan hallunk, a "pondus hydrogenii" rövidítése, és méri az anyagok lúgosságának szintjét (oxigénben gazdag) vagy savasságukat (oxigénben gyenge). A vér pH-skálája 0-tól (a savasság legmagasabb szintjét jelzi) 14-ig (maximális lúgosság) változik, és az optimális vér pH-értéke 7 körül mozog.
Mik azok a savas ételek? A menüből kizárt minden feldolgozott élelmiszer, hús, tejtermék, gabonafélék, rizs, cukor, csokoládé, savanyú italok, kávé.
Mik azok a lúgos ételek? Brokkoli, káposzta, karfiol, kelkáposzta, uborka, ananász, bogyók, citrom, sárgarépa, mandula, bor. Vigyázat: Egyes zöldségfélék (például padlizsán, paradicsom, spenót) lúgosak, nyersen fogyasztva, de főzés után savasakká válnak. "Bár sok gyümölcsöt, zöldséget, olajos gyümölcsöt tartalmaz, ez a diéta hosszú távon az esszenciális zsírsavak, fitotápanyagok, állati fehérjék esetleges hiányához vezethet" - mondja Dr. Luiza Pîrvu. Vigyázat: még a sík víz is enyhén savas vagy lúgos lehet, így olyan vizet kereshet, amelynek pH-ja 7 felett van.
Milyen előnyei vannak egy lúgos étrendnek? Először is az egészséges életmódot hirdeti (amely kizár minden ócska ételt, feldolgozott élelmiszert). Ezután a diéta javíthatja az energiafogyasztást és a memóriát, és megelőzheti a fejfájást, puffadást, szívproblémákat, vesebetegségeket, izomfájdalmakat és álmatlanságot.
Ki próbálta? Nyilvánvaló, hogy az egészséges életmódot népszerűsítő hírességek, például Gwyneth Paltrow vagy Jennifer Aniston. De egy igazi zűrzavar hozta létre Victoria Beckhamet, amikor a Twitteren közzétette pozitív véleményét a lúgos étrend előnyeiről (saját bőrén tesztelve), azzal érvelve, hogy Natasha Corrett és Vicki Edgson írt könyve az Őszintén Egészségesen hamarosan Biblia lesz azok számára, akik egészségesen akarnak étkezni és hosszú ideig fittek maradni.
Ez valóban diéta? Segíthet a plusz kilók leadásában? "Lehet, hogy segít a fogyásban, de ez ismét relatív, mivel súlyunkat állandóan befolyásolja a bevitt kalóriák és az elfogyasztottak aránya. Így még akkor is, ha gondosan ellenőrzött, lúgos étrendet alkalmazunk, de a napi szükségletünknél nagyobb kalóriabevitel mellett nem fordulhat elő fogyás. Legtöbbször azonban lefogy, legalábbis az első időszakban, mert a szervezetlenebb életmódtól a vízen, gyümölcsön és zöldségen alapuló étrendre való áttérés hatása hatalmas "- mondja Dr. Luiza Pîrvu.