Mi a mikrotáplálkozás Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez Katie Edwards - getty images
A szelén, vitaminok, jód, vas, omega 3 és egyéb aminosavak a mikrotáplálkozás vagy a táplálkozási terápia megjelenése óta gyarmatosítják a drogériák és szekrényeink polcait. Ez az új tudomány a maga módján áttekinti a híres hippokratészi előírást: "Az étel legyen az első gyógyszered".
Évtizedek óta az emberek elsősorban feldolgozott ételeket fogyasztanak, amelyekből hiányzik a tápanyag. Az intenzív mezőgazdaságnak megfelelően megművelt talajokból olyan növények termelődnek, amelyek alultápláltak és szennyezettek. "A mikrotáplálkozás e kettős elszegényedésből fakad" - magyarázza Nicole Tripier, a természetgyógyász szakértője. Célja: a test megfelelő működését akadályozó táplálkozási hiányosságok felismerése a test egyensúlyának helyreállítása érdekében a tányér és az étrend-kiegészítők segítségével.
Hatékony enyhe rendellenességek és súlyos patológiák esetén
A 90-es években született és a tudományos tanulmányok során felépített terápiás különlegesség továbbra is eleve függ. "Az emberek a keveset eszik hozzá" - mosolyog Valérie Espinasse mikrotáplálkozási szakember. "A valóságban ez azt jelenti, hogy elegendő mennyiségű ételt kell fogyasztani, olyan ételeket, amelyek alkalmasak az optimális mikroelem-bevitelre" - helyesbíti. A recept a tápanyaghiányra reagál, amely végül tünetekkel jelentkezik. "Támogatom mind a rákellenes kezelésben részesülő betegeket, mind a posztmenopauzás nőket, vagy azokat, akik hajlamosak emésztési allergiára, pikkelysömörre és más migrénre."
Claude Lagarde, biológus, előadó és a Nutergia táplálkozási laboratórium alapítója harminc éve szenvedélyesen rajong e tudományterületért, amelyet megfelelő felírásakor erőteljesnek tart. "Sok krónikus vagy visszatérő patológiában szenvedő ember (fül-orr-gégészeti fertőzések, gasztroenteritis stb.) Végül mikrotáplálkozással foglalkozik; miután az élelmiszer-higiéniai hibákat kijavították, a test megtisztul és jól táplálkozik, az anyagcsere talaj megváltozik, az immunitás csökken. és az emberek gyógyulnak "- lelkesedik a gyógyszertári orvos.
Alapvető értékelés
Első lépés: azonosítsa a hiányosságokat. Néhány szakember vérvizsgálatot kér a nyomon követés kezdetén. "Mivel nem térítik meg, nem engedhetjük meg magunknak, hogy értékeljük az összes tápanyag szintjét" - mondja Valérie Espinasse. Az előzetes szóbeli interjú során leírt tünetek szintén segítenek a hiányok megtalálásában. A finomítás érdekében a kitöltött kérdőívek átvilágítják a beteg szokásait és kellemetlenségeit. Lehetővé teszik a mikroelemhiányok vagy a metabolikus hipoaktivitás személyre szabott szűrését. A diagnózis felállítása után az orvos étrend-helyrehozáshoz vezet, amely kitölti a hiányosságokat. "A tünetektől és az értékelésektől függően zsírsavakat, antioxidánsokat, vitaminokat, nyomelemeket és fitoterápiát is alkalmazunk" - teszi hozzá Valérie Espinasse.
Nem minden étrend-kiegészítő készül egyenlő
Claude Lagarde számára ezeknek a kiegészítőknek a fogyasztása harminc év alatt exponenciálisan megsokszorozódott, de a kínált tápanyagok családjai nagyjából változatlanok maradnak. Másrészt a laboratóriumok óriási haladást értek el a készítmények terén. "A magnézium, a kiszerelés formájától függően, savanyú lehet, sőt a test sok értékes ásványi anyagot is elveszíthet. Ez nem történik meg, ha citráttal vagy bikarbonáttal kombinálják" - szemlélteti a szakember, aki szintén felhív óvakodni az divattól.
"Dicsérjük az utolsó hatóanyagot, amely Szibéria vagy az Amazon mélyén található, de a valóságban a testünk számára szükséges molekulák mindig is léteztek a természetben és az élelmiszereinkben (amelyek zöldségeskertekből és egészséges gazdaságokból származnak)" - fogalmazza meg a biológus. A szakterület a molekulák kombinálása és társítása, mindig szem előtt tartva a hatóanyag minőségét. "A rosszul kivont borágóolaj jóval kevésbé előnyös. A minőség nem mindig olvasható a címkén, de mindenképpen felhajtja az árakat" - figyelmeztet.