Mi a rizs diéta, mi az étrend meghatározása, termékismeret, élelmiszertudomány
A Rizs diéta A burgonya étrendhez és a pritikin étrendhez hasonlóan ez is a magas szénhidráttartalmú étrend és a fogyókúrás étrendek egyike. A rizst különféle formákban kombinálják gyümölcsökkel, zöldségekkel és halakkal.
A tényleges rizs étrendet az 1930-as években dolgozta ki az orvos Dr. Walter Kempner fejlődött. Ezzel a diétával jó eredményeket ért el a cukorbetegség és a magas vérnyomás terápiájában. Azóta sokféle rizs diéta jelent meg a piacon, de ezeknek nincs mindig köze az eredetihez. A tényleges rizs diéta három étkezésből áll. Az első szakaszban a rizst gyümölcsökkel fogyasztják. Ez általában gyors fogyáshoz vezet. A rizs étrend hívei a súlycsökkentést azzal indokolják, hogy a só és a cukor serkenti az étvágyat, ezért egy fogyókúrás program keretében csökkenteni kell őket. Ezenkívül az étrend zsírtartalma 10 és 20% között van. Összehasonlításképpen: a legtöbb vegyes étrend zsírtartalma körülbelül 30%. Az első szakasz csak orvosi felügyelet mellett történhet.
A második szakaszban hüvelyesek, zöldségek és nagyon kevés hal kerül hozzáadásra. A rizs diéta általában alacsony zsír- és sótartalmú, és a magas fogyás szorosan összefügg az étrend dehidratáló hatásával. Ezenkívül legalább egy órás testmozgást kell beépíteni a mindennapi életbe. Különösen ajánlott a jóga, a tai chi, a séta és az úszás.
A rizs étrend nem elég kiegyensúlyozott ahhoz, hogy állandó étel legyen. Nem szabad 4 hétnél tovább folytatni. Ha el akarja kerülni az úgynevezett jo-jo hatást egy ilyen étrend után, akkor teljesen meg kell változtatnia étrendjét. Mert ha visszatér a régi étkezési szokásokhoz, akkor gyorsan visszanyeri az elveszített súlyt, és akkor gyakran még több van a mérlegen.
dagad
- Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 »
- A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 »
Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel
Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.
Teubner konyhai gyakorlat
A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.
Teubner sütés
A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.
Kávékészítmények lexikona
Függetlenül attól, hogy a török mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.