Mi a teljes növényi étrend

Egyszerre nincs recept ebben a cikkben. Talán kíváncsi arra, hogy miért hívják blogomat "növényi életmódnak", vagy miért csak vegán recepteket készítek. Ezzel a bejegyzéssel szeretnék közelebb vinni az étrendemhez, mert a növényi étrend nagyon pozitívan befolyásolja az egészséget és a közérzetet.

Út a növényi étrendbe

A növényi étrendhez vezető utam kicsit tovább tartott. Nem ettem egyik napról a másikra, ez egy folyamat volt. Akkor, Ausztrálián átívelő hosszú utam végén úgy döntöttem, hogy vegetáriánus leszek. Nem az egészségem miatt, hanem az állat szenvedése miatt. Már régóta szerettem volna ezt megtenni, de ez nem volt könnyű lépés számomra.

Alapvetően régóta "ismertem" hasi panaszaimat, és az elkövetkező években nem javult, inkább rosszabb lett. Sokat próbáltam a gluténmentestől a cukormentesen, de a panaszok folyamatosan visszajöttek. Különösen dagadt gyomorral és patakfájdalommal küzdöttem. Azonban nem tartottam sokáig az összes intézkedésemet, mert minden alkalommal egyszerűen túl radikális volt, és rövid idő múlva ismét nagy vágyam volt az egészségtelen ételekre.

Ma úgy gondolom, hogy ez egy keverék volt, ami mindent megváltoztatott. Elkezdtem megváltoztatni az életemet a kívánságaim és az igényeim szerint. A diétának ebben nagy szerepe volt. Egyre jobban érdekelt a növényi és vegán táplálkozás témája. Az egészségügyi és környezeti előnyök meggyőztek, és lassan elkezdtem alkalmazkodni hozzájuk. Nagyon hosszú folyamat volt. Kis lépésekkel jártam így, és ezért érkeztem meg, ahol ma vagyok. Manapság ritkán vannak hasi kellemetlenségeim ennek az életmódnak köszönhetően.

Mit jelent valójában az egészséges növényi étrend?

Nagyon sokféle étrend létezik, és azt hiszem, ez egy kicsit zavaró. Van, aki inkább alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyaszt, míg mások diétával küzdenek. Vagy fogyni, vagy végleg karcsú maradni. Életem során személyesen vettem észre, hogy a diéták hosszú távon nem használnak, és korlátozhatják az ember életmódját is. hogy látod? Milyen tapasztalatokat szerzett a diétákkal kapcsolatban?

Ezért szeretném megismertetni Önt ezzel a diétával, mert nagyon változatos és finom. Alapvetően itt nem kell semmit sem nélkülöznie. Nagyobb eséllyel válthat át a kissé egészségtelen étrendről az egészséges és fenntartható étkezési stílusra, mert a növényi étrend mellett többnyire feldolgozott termékek nélkül élsz. Ez kiküszöböli az ízfokozók szükségességét, és az étel természetes ízű a fűszereknek vagy a saját ízének köszönhetően. Ezenkívül kevesebb vágyad van, mert automatikusan nem fogyaszt semmilyen adalékot, például glutamátot vagy cukrot (amelyek gyakran el vannak rejtve a késztermékekben).

Tehát ezzel a diétával meg kell győződnie arról

kevés vagy egyáltalán nem fogyaszt állati eredetű terméket
kevés feldolgozott ételt eszik
Növényi eredetű étkezés, vagyis az étkezés főleg teljes ételekből áll, mint például gyümölcsök, zöldségek, diófélék, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák és magvak
figyelsz az ételek minőségére, és inkább szezonálisan vásárolsz

A 10 élelmiszer, amire egy teljes növényi étrendre van szükség, posztban olyan étel inspirációkat találhat, amelyeket rendszeresen fogyasztok.

Az egészséges növényi étrend előnyei

Növényi étrenddel megteheti fogyjon jól és mindezek felett tartsa tartósan a súlyát
Ez a diéta az környezetbarátabb, mert többnyire állati termékek nélkül jár, és figyel az ételek minőségére
te megelőzni a betegségeket, mert több gyümölcs és zöldség elfogyasztása csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és még néhány rák kockázatát
A diéta hatással van pozitív hatással van a testre és a pszichére

Növényi alapú vs vegán életmód

Mi a különbség? A vegánok általában kerülnek minden olyan terméket, amely állati összetevőket tartalmaz. Tehát a vegán etikai okokból jár el, mivel egyetlen állatnak sem kell meghalnia érte. A fenntarthatóság szempontja a vegánok számára is fontos, mert a gyári gazdálkodásból származó hús és a tejtermékek szennyezik az éghajlatot. De ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészségesen táplálkozik. Mivel leginkább etikai okokról van szó, a vegán csak feldolgozott ételeket és chipseket fogyaszthat.

Ami a növényi étrendet illeti, az egészség a legfontosabb. Alapvetően ez azt jelenti, hogy nagyrészt kerüli a feldolgozott és egészségtelen ételeket. Nincsenek szigorú irányelvek és meghatározások sem arról, hogy mi minősül a növényi teljes ételek étrendjének. Vannak emberek, akik már nem esznek állati termékeket, és mások, akik viszont úgy döntenek, hogy nem mondanak le róluk teljesen.

Zárszó: miről van szó valójában most?

Végül a blogommal szeretnék inspirálni benneteket, hogy egyszerű és finom növényi ételekkel egészséges úton haladjanak. Ez azt jelenti, hogy mindenki egy kis mértékben hozzájárulhat a környezethez is. Nem arról van szó, hogy teljesen lemondanánk az állati termékekről, hanem inkább egyensúlyt találunk, és az egyik vagy másik tojás/tejtermék vagy steak nélkül csináljuk.

Bárki képes egészségesen étkezni. Ennek nem kell tökéletesnek lennie, vagy egyik napról a másikra kell bekövetkeznie. Általában nem így működik. Hihetetlenül fontos az egyensúly, és ne kényszerítsen túl sokat egyszerre magára. Akkor működik a legjobban, ha apró lépéseket tesz és lassan kezdi, például egyszerűen a reggelit zabkással vagy chia pudingra cseréli. Így kezdődött velem. Remélem, hogy képes vagyok inspirálni Önt a blogommal ebben a tekintetben, és ha bármilyen kérdése vagy receptkérelme van, mindig örömmel fogadok üzeneteket!

Vessen egy pillantást növényi ötletekre a vacsorához.

Itt növényi reggelire vonatkozó ötleteket találhat.

Vagy inkább próbáljon ki harapnivalókat?!