Mi a tenger gyümölcsei, mi a tenger gyümölcseinek meghatározása, árutudomány, élelmiszer-tudomány
angol: Tengeri fogások
Francia: Fruits de mer
olasz: Fruti di mare
spanyol: Frutos de mar, Mariscos
Tartalomjegyzék
- Tenger gyümölcsei
- Tenger gyümölcsei: történelem
- Borok tenger gyümölcseihez
- Összegzés és rövid információk
- dagad
tenger gyümölcsei gyűjtőfogalom minden olyan ehető tengeri állatra, amely nem tartozik a gerincesekhez. Ennek megfelelően a halak és az összes tengeri emlős (például a bálnák) nem számítanak tenger gyümölcseinek. A tenger gyümölcsei közé tartoznak a kagylók (például osztriga, abalone vagy tintahal), rákfélék (például homár vagy norvég homár).
Tenger gyümölcsei a német tengeri kifejezés angol fordítása. A tenger gyümölcsei kifejezés azonban magában foglal minden, a tengerben élő ehető állatot, beleértve a gerinceseket is.
Tenger gyümölcsei: történelem
A tenger gyümölcsei kifejezés egyértelműen agrárius megértést jelez a halászatról, mivel a Földközi-tenger térségében, különösen Olaszországban alakult ki. Különösen a rómaiak értették ezt a tengerből származó ételt isteneik áldásaként. Ez bizonyítja a kagyló ismételt használatát az ókori mitológiában. Ez tükröződött a barokk és a rokokó építészetében. A héjat a természet tökéletes termékének tekintették, és más növényi motívumokkal együtt a díszek sablonjaként szolgált. Maga a barokk kifejezés szintén szorosan kapcsolódik a tengerhez. Visszatér a gyöngy szabálytalan vagy görbe megjelenésére, vagyis a tenger felől érkező tárgyra, amely megtörik a tökéletes szimmetriát.
Borok tenger gyümölcseihez
Az alábbi szőlőfajtákból készült borok jól passzolnak a tenger gyümölcseihez:
- Bical
- Côdega de Larinho
- Durella
- Encruzado
- Jampal
- Trebbiano Toscano
Összegzés és rövid információk
- Durella, Côdega de Larinho, Trebbiano Toscano, Jampal, Encruzado és Bical jól passzolnak a tenger gyümölcseihez
- Az encruzado borok jól passzolnak a tenger gyümölcseihez
dagad
- Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel
Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.
Teubner konyhai gyakorlat
A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.
Teubner sütés
A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.
Kávékészítmények lexikona
Függetlenül attól, hogy a török mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.