Mi az a divatos Keto diéta, sok sajtot és zsírt tesz lehetővé - gyenge vagyok
Frissítve | A ketogenics a táplálkozási világ legújabb diétás kedvence, különösen olyan hírességek miatt, mint Halle Berry. Lényegében a keto diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely hangsúlyozza a mérsékelt mennyiségű fehérje, de rengeteg zsír, például avokádó és sajt fogyasztását. A gondolkodás: A szénhidrátok kiküszöbölésével a szervezet ehelyett a raktározott zsírt elégeti egy ketózis néven ismert folyamat révén, amely segít kilók leadásában. Bár ez az étrend az utóbbi években trendszerű, eredetileg az 1920-as években epilepszia kezelésére használták .
Kapcsolódó: Alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend, amely ugyanolyan hatékony a fogyáshoz: tanulmány
Pegah Jalali, a New York-i Egyetem Átfogó Epilepszia Központjának orvosa elmondta az NBC-nek, hogy teste körülbelül két nap múlva kerül ebbe az állapotba. Ami a fogyókúrázók nagy részét megkönnyíti, az az, hogy a kalóriaszámolás nem szükséges a terv működéséhez.
"Legtöbbször arra ösztönzem a pácienseimet, hogy étkezésük szerint étkezzenek" - mondta Jalali az outletnek. "A tested ketogén állapotban lehet egy sor kalória mellett, és az egyéni szükségletek napról napra változnak az aktivitástól és egyéb tényezőktől függően."
Bár lehet, hogy nem kell kalóriákat számolnia, ügyelnie kell arra, hogy hány gramm szénhidrát, fehérje és zsír van az ételben. Tanulmányok kimutatták, hogy a keto étrend akkor működik a legjobban, ha kevesebb mint 20 gramm szénhidrátot tartalmaz naponta, ami szigorúbbá teszi, mint a többi alacsony szénhidráttartalmú étrend.
Az étrend körülbelül 60-80 százalékának zsírnak kell lennie - mondta Dietace Stacey Mattinson a Doctor's Ask-nak. Ezután testtömeg-kilogrammonként körülbelül 1 gramm fehérje megengedett. A szénhidrátok mennyiségének meghatározásához Mattinson elmagyarázta, hogy meg kell határozni a nettó szénhidrátokat. Ezt úgy tehetjük meg, hogy kivonjuk a rostot az élelmiszerek összes szénhidrátjából.
"Mindenki más, de a legtöbb ember napi 20-50 gramm szénhidrátot fogyaszt ketózisban" - mondta Mattinson az újságnak.
Egy dolog, ami kihívást jelent a keto számára, hogy még a rossz adagméret elfogyasztása esetén a test szénhidrátokat égethet el zsír helyett.
"A ketózisból könnyű kijutni" - mondta Mattinson. Még a húst is mérsékelten kell fogyasztani, és bizonyos típusokat, például a rántott csirkét vagy felvágottat, teljesen tiltanak. A Doctor's Ask teljes listát tartalmaz az élelmiszerekre vonatkozó irányelvekről, amelyek segítenek nekikezdeni.
Tanulmányok azonban kimutatták, hogy a keto-tevékenységnek vannak bizonyos előnyei. 2012-ben a Nutrition folyóiratban megjelent cikk szerint a terv segíthet a cukorbetegeknek a vércukorszint fenntartásában, bár vannak aggályok a túlzott mennyiségű zsír fogyasztása miatt. Számos tanulmány kimutatta, hogy a fogyókúrás étrend hatékony.
Mielőtt azonban önállóan megkísérelné a keto elleni küzdelmet, Mattinson arra kéri az embereket, hogy beszéljenek orvosukkal.
„A diéta, amely megszünteti a teljes ételcsoportokat, számomra vörös zászló. Ez nem olyan, amit orvosi felügyelet nélkül nem szabad félvállról venni vagy fejjel szembe venni ”- mondta Mattinson a Doctor's Ask-nak.