Mi az a két étel, amelyet minden embernek meg kell ennie, hogy elkerülje a legtöbbet
"Vizsgálatunk során genetikailag módosított egereket alkalmaztunk a prosztatarák agresszív formájának kifejlesztésére. Ennek ellenére a paradicsomot és a szóját fogyasztó állatok fele a vizsgálat végén nem mutatott prosztatarákot. Ehelyett a kontrollcsoport összes egere, akik nem fogyasztottak se szójababot, se paradicsomot, daganatos betegségben szenvedtek ”- mondta John Erdman, az Illinois-i Egyetem élelmiszer- és táplálkozási professzora.
Az állatokat négy csoportra osztották: akik paradicsomport ettek, akik szójababot fogyasztottak, azok, akik mindkét ételt ették, és egy kontroll csoport, akik egyiket sem ették. Tanulmányi idő modellezte az élelem során a bioaktív vegyületek expozícióját ezekben az élelmiszerekben.
"A paradicsom, a szója és a kombinált fogyasztás csökkentette a prosztatarák előfordulását. A két étel kombinációja adta a legjobb eredményt. A mindkét táplálékkal etetett egereknek csak 45% -ánál alakult ki a betegség, szemben a paradicsomcsoport 61% -ával és a szójacsoport 66% -ával "- magyarázta Erdman professzor.
Bár ez a leggyakrabban diagnosztizált férfi rák, a prosztatarák túlélési aránya csaknem 100%, ha korán észlelik. Idősebb férfiaknál gyakran lassan kialakuló rák, és sok férfi a sugárzás és a műtéti kezelés helyett a fejlődésének figyelemmel kísérését választja, amelynek gyakran kellemetlen mellékhatásai vannak.
Azokban az országokban, ahol a szóját rendszeresen fogyasztják, a prosztatarák gyakorisága sokkal alacsonyabb - mondja Erdman professzor.
Mennyit kell szójaból és paradicsomból enni egy 55 éves férfinak, aki aggódik a prosztatarák kialakulásának kockázata miatt? "Vizsgálatunk eredményei azt sugallják, hogy heti 3-4 adag paradicsom és napi 1-2 adag szójatermék védhet az ilyen típusú rák ellen" - mondja Krystle Zuniga, a tanulmány társszerzője.
A kutatók szerint a tanulmány eredményei kiemelik, milyen fontos a különféle gyümölcsök és zöldségek fogyasztása.
"Jobb paradicsomot enni, mint likopint adni. Jobb iszik szójatejet, mint szója-izoflavonokat szedni. Ha teljes ételt eszel, ki van téve az összes bioaktív vegyületnek, amely küzd a rákkal ”- mondja Erdman.