Mi az a sovány hal Lepape-Info

Gyakran hallunk zsíros halakról. Néha szembeállítják őket a sovány halakkal. Utóbbi esetében mi értelme a fogyasztásának? Magyarázatok Corinne Peirano dietetikus-táplálkozási szakértővel és lepape-info szakértővel.

őket sovány

Egyél halat

Ez jót tesz az egészségnek! A halakat táplálkozási szempontból táplálkozási szempontból jelzik. Ők fehérjeforrás, esszenciális zsírsavak. A fajtól függően valóban gazdag omega 3-ban, és valójában jótékony hatással van az érvédelemre, valamint a D-vitaminra. 5–12% lipidet (15% az angolna számára) biztosítanak. Végül is nem olyan kövérek! Általában olyan apró halakat ajánlunk, mint a szardínia, szardella, makréla és hering, amelyek kevésbé szennyezőek (beleértve a dioxint, a higanyot), mint a lazac, a laposhal és a tonhal. Elővigyázatosságból és a szennyező anyagok korlátozása érdekében az ANSES (*) hetente egyszer a zsíros halak, például a lazac gyakoriságát is javasolja. Hogy megkülönböztessük őket a sovány halaktól, egy tipp: az olajos halak kékes tükröződéssel rendelkeznek.