Mi az a víz? Ivóvíz - Táplálkozás - Fogyasztók - WDR

Új szakasz

Mi a víz?

Új szakasz

Legtöbben már kémiaórájukon megtanulták: a víz a hidrogén és az oxigén kémiai vegyülete, röviden: H2O. Tiszta, szagtalan, színtelen és íztelen - a víz alapvető tulajdonságai egyszerűen összefoglalhatók. A víz kifejezés azonban csak az aggregáció folyékony állapotát foglalja magában. Mivel 0 fok alatti hőmérsékleten a víz jéggé fagy (fagypont) és 100 fok felett elpárolog (forráspont).

ember számára

Első pillantásra a föld bőségesen kínál vizet. Végül is az óceánok, tengerek, tavak és folyók borítják a földfelszín 71 százalékát. A föld légköre legfeljebb négy százalék vízgőzt tartalmaz. Az űrből nézve a föld kék színűnek tűnik, ezért „kék bolygónak” is nevezik. A számok szerelmeseinek: A teljes vízellátás körülbelül 1,42 milliárd köbkilométer vizet tesz ki.

Azonban a legtöbb ember számára ehetetlen. Mert 97 százaléka sós víz. Ha sós vizet fogyasztunk, vesénk teljes sebességgel dolgozik. Mivel a testben túl sok a só, amelyet ki kell választani. Ehhez a vesék vizet kapnak más sejtekből. Ez végső soron kiszáradáshoz (kiszáradáshoz) vezethet, ha nincs friss víz. Ha egy liter sós vizet fogyasztana, akkor ennek ellensúlyozásához másfél liter friss vizet kell innia.

A teljes vízmennyiségnek csak három százaléka áll édesvízből. Ez az édesvíz főleg az északi-sarki és az antarktiszi jégben, a gleccserekben, a talajvízben és a felszíni vizekben tárolódik. Ennek megfelelően az emberek számára valójában csak körülbelül 250 000 köbkilométer víz használható. Ez a föld teljes vízmennyiségének 0,02 százalékának felel meg.

A felszín alatti vizek eloszlása ​​a földön azonban nagyon eltérő. Az erőforrások nagy része a mérsékelt szélességi fokon található, ideértve Németországot is. Ázsia nagy részén (Kína, Mongólia, Kazahsztán, Afganisztán, Szaúd-Arábia) és Észak-Afrikában a víz ritka árucikk. A helyzetet súlyosbítják olyan tényezők, mint az éghajlatváltozás, a népesség növekedése és a mezőgazdasági, ipari és háztartási szennyvíz okozta vízszennyezés. Sok ember számára a vízhiány keserű valóság. Míg az iparosodott országokban a víz természetes mennyiségű és jó minőségű csapból származik, a WHO és az UNICEF szerint több mint egymilliárd embernek nincs hozzáférése tiszta vízhez.