Mi az alacsony szénhidráttartalom - sok betegség vége! smartEAT
Mivel ezt olvasod, valószínűleg táplálkozási témákat találsz izgalmasnak. Lehet, hogy az étrend megváltoztatásának módjain is gondolkodik. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend felé vezető tendencia eredetileg az Egyesült Államokból ered. Eközben ebben az országban sok embernek érdekes. Ebben a cikkben tisztázzuk a kérdést: Mi az alacsony szénhidráttartalmú és hogyan működik?
Mi az alacsony szénhidráttartalom? - Meghatározás
Magyarul a szénhidrátokat hívják "szénhidrátok" kijelölt. Az "alacsony szénhidráttartalmú étrend" tehát olyan étrendet ír le, amelyben csak néhány szénhidrátot fogyasztanak. Ebből a kifejezésből a Rövid forma "Low Carb" származtatott.
Első pillantásra az alacsony szénhidráttartalom teljesen másképp működik, mint az Európában vagy Észak-Amerikában alkalmazott "normális" étrend. Energiánk körülbelül felét szénhidrátokból nyerjük, például gabonából, cukorból és burgonyából. Alacsony szénhidráttartalmú szénhidrátok nagyobb részét zsír és fehérje (fehérje) váltja fel.
Az alacsony szénhidráttartalom hozzájárul A test méregtelenítése és megindítja az anyagcserét. Azáltal, hogy "üres kalóriák" nélkül jár, ez a diéta is lehetővé teszi Fogyjon éhen és kalória nélkül.
Mérsékelt alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrend?
Az alacsony szénhidráttartalmat különböző módon lehet gyakorolni. Mérsékelt alacsony szénhidráttartalmú egy vegyes étrend, amelyben növényi és állati eredetű ételeket fogyaszt kiegyensúlyozott arányban. A "normális" étrend különbsége, hogy a szénhidrátoknak nincs központi szerepük. Mérsékelt, alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a napi táplálékmennyiség kétharmadát teszi ki Gyümölcsök, zöldségek, hús, hal és tejtermékek. Ezzel szemben csökken a szénhidrátbevitel. A szakértők a következő arányt javasolják a mérsékelten alacsony szénhidráttartalomra:
- A szükséges kalóriák 10 százaléka formájában van Zsírok felvett
- 60 százaléka áll magas fehérjetartalmú ételek. A
- 30 százalékot engednek ki Szénhidrátok áll.
Alapszabályként a mérsékelt Az alacsony szénhidráttartalom napi szinten alkalmazható 150 gramm szénhidrát fogyasztható. Nál nél szigorú Mennyiségük azonban napi szinten alacsony szénhidráttartalmú 50-100 gramm korlátozott.
Maximális napi szénhidrátfogyasztás
max napi szénhidrátfogyasztás
Napi szénhidrátfogyasztás
- kevés mozgással
1,5 g - 2 g/testtömeg-kg
0,5 g - 1,5 g/testtömeg-kg
Napi szénhidrátfogyasztás
- rendszeres testmozgással
legfeljebb 3 g/testtömeg-kg
1 g - 2 g/testtömeg-kg
Néhány egyéb tényező szerepet játszik például az "engedélyezett" szénhidrátok mennyiségében Kor, testtömeg és fizikai aktivitás egy szerep. Azoknak, akik csak keveset mozognak, napi 1,5–2 gramm szénhidrátot és testtömeg-kilogrammot kell fogyasztaniuk mérsékelten alacsony szénhidráttartalommal. Azok, akik rendszeresen sportolnak, akár három gramm szénhidrátot is fogyaszthatnak testtömeg-kilogrammonként. Egy olyan nő esetében, aki aktívan sportol és súlya 60 kilogramm, ez napi 180 gramm.
Melyik szénhidrát alkalmas alacsony szénhidráttartalmú szénhidrátra?
Attól is függ, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendre való áttérés nagyobb közérzethez vezet-e, Melyik Szénhidrátok kerülnek be. A gyors energiapörgés érdekében hajlamosak vagyunk szénhidrátokat fogyasztani, amelyek testünkben vannak gyorsan újrahasznosítani tud. Ezek tartalmazzák fehér liszt és iparilag előállított cukor - az úgynevezett "üres élelmiszerek". Rövid távon növelik a vércukorszintet. Miután azonban használatba vették, nagyon gyorsan leesik, így újra éhesnek érezzük magunkat. A kalória kivételével a fehér liszt és az ipari cukor nem biztosítja a testet olyan anyagokkal, amelyekre valóban szüksége van.
Másképp néz ki természetes szénhidrátok gyümölcsökben és zöldségekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban található. A testnek hosszabb időre van szüksége ezen élelmiszerek energiájának aktiválásához. A szénhidrátok mellett fontos vitaminokat és nyomelemeket, valamint rostokat is tartalmaznak.
Mit jelent a "ketogén"?
Aki válaszol a "Mi az alacsony szénhidráttartalom?" Kérdésre? érdekli, a ketogén étrendnek fokozott figyelmet kell fordítania. Ez a táplálkozás egyik formája, a szénhidrátokban nagyrészt vagy akár teljesen megszűnik akarat. Főleg zsírból és fehérjéből áll. A zsírok a napi táplálékmennyiség 75 százalékát teszik ki, 20 százalékuk fehérje formájában van. A szénhidrátok az étrend legfeljebb öt százalékát teszik ki. Szigorú ketogén étrend esetén azonban a napi 50 gramm mennyiséget nem szabad túllépni. A szakértők azt javasolják, hogy a szénhidrátbevitelt napi 50 grammra korlátozzák.
A ketogén étrendet is nevezik Gyógyító módszer használt. A rákos megbetegedések esetén ketogén étrend esetén a napi szénhidrátmennyiség nem haladhatja meg a 25 grammot vagy négy százalékot.
kritikus a ketogén életmód azt sugallja, hogy szénhidrát nélkül a szervezet nem kap elegendő energiát. Az egyik érvük az, hogy az agy önmagában 150 gramm szénhidráttól vagy cukortól függ a normális működés érdekében. Két lényeges tényt azonban figyelmen kívül hagynak:
-
A testnek nem feltétlenül van szüksége szénhidrátra energiaellátásához. Ha nem az étrendben vannak, vagy csak kis mennyiségben vannak, megnyeri az övét energia különösen a zsírégetéstől.
Mi a ketózis állapota?
Szigorú ketogén étrend mellett a test véglegesen eléri az állapotát Ketózis. A máj ebben az esetben kezdődik, ún Ketonok vagy Keton testek készíteni. A zsírsavak bomlástermékeiből származnak, és szinte teljesen képesek átvállalni a test energiaellátását. Néhány nap múlva az agy is energiát kap a ketonokból. Ezek elegendőek az energiaszükséglet körülbelül 80 százalékának fedezésére.
A ketózis állapota ugyanazt a mechanizmust követi, amely az úgynevezett éhezési anyagcseréből adódik. Akut élelmiszerhiány esetén a test megtámadja zsírtartalmait és ketont hoz létre a testzsírból. A test saját fehérjéit viszont csak akkor használják fel, ha nincs több zsír. Az étrend megváltozása miatt azonban a ketózis és az éhségcsere nem azonos. Az első esetben a test ételtől kap minden tápanyag, hogy szüksége van az ellátására. Tehát nem függ a saját erőforrásaitól. A ketogén étrend egyetlen lényege, hogy a zsír és a fehérje elegendő mennyiségben áll rendelkezésre. Valóban forgattyúk a testnek még mindig megvan a maga ilyen étrenddel Zsírégetés. Edzés közben a bőséges fehérjetartalom egyidejűleg Izmok épültek.
Mi az alacsony szénhidráttartalom? - Történelmi gyökerek
Mi az alacsony szénhidráttartalom? - Őseink étrendje!
Az alacsony szénhidráttartalmú történet az emberiség őstörténetében kezdődik. Korai őseink vadászok és gyűjtögetők voltak, akik főleg vadászatból és halászatból éltek. Az északi szélességeken a hideg évszakban voltak szinte kizárólag hús és hal evett. A gabona, a tej és a cukor történelmileg késői étel volt. A szemek és a tejtermékek csak akkor váltak az emberi táplálkozás alapjává, amikor azzá váltak Mezőgazdaság és gazdaság széles alapokon nyugszik. Ez a korszak még csak most kezdődött körülbelül 10 000 évvel ezelőtt és sokkal később a világ számos régiójában. Az új idők kezdetéig a cukor a felsőbb osztályok számára fenntartott luxus volt. A változás az amerikai cukorültetvényekkel járt. Németországban a cukrot csak a 19. század eleje óta fogyasztották tömegesen. Az olcsó répacukor ipari gyártása volt felelős ezért.
Az alacsony szénhidráttartalmúak hívei tehát azt feltételezik, hogy a kevés szénhidrátot tartalmazó étrend tökéletesen megfelel az emberi test igényeinek és mély evolúciós gyökerek Van.
Egyél, mint az eszkimók
Mi az alacsony szénhidráttartalom? - Egyél, mint az eszkimók
Ez a diéta kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot nincs negatív hatása az egészségügyről a 20. század elején mutatott rá Vilhjálmur Stefánsson kanadai sarkkutató (1879-1962). Utazásai újra és újra elvitték a sarkkör közelében lakó kanadai inuitokhoz (eszkimókhoz). Étrendje minden évben hat-kilenc hónapig tartott kizárólag húsból és halból. Csak a rövid sarkvidéki nyár folyamán gyűjthettek gyümölcsöt vagy vad gabonát. Stefánsson leesett neki jó egészség tovább. A rák és sok más betegség teljesen ismeretlen volt az inuitok számára, mindaddig, amíg hagyományos életmódjukat követték. Az 1920-as években Stefánsson és egy kollégája orvosi felügyelet alatt álló kísérleten esett át. Ketten egy évig ettek, mint eszkimók - meglepő eredménnyel. A hiánytünetek az inuit étrendnél jelentkeztek - tehát egyet szigorú ketogén étrend - semmilyen módon nem kapcsolódik. A két alany keto éve alatt érezte magát fitt és egészséges. Stefánsson arról számolt be, hogy ez növelte általános teljesítményét jelentősen javult lenne.
William Banting kísérlete
Az alacsony szénhidráttartalmat már a 19. században alkalmazták az elhízás és az abból fakadó betegségek kezelésére. A brit William Banting nagyon szenvedett ennek következtében. 165 centiméteres magasságban 93 kilogrammot nyomott. Látszólag semmi sem tudott küzdeni a túlsúlyával.
Mi az alacsony szénhidráttartalom? - Egy pohár becsület.
Banting háziorvosa Dr. Harvey végül diétára fogta, amelyet egy évig tartott. Szigorú alacsony szénhidráttartalomról volt szó. Az engedélyezett ételek voltak Hús, hal és tojás bármilyen összegben. Bantingnak nem kellett nélkülöznie napi néhány pohár vörösbort, Madeirát vagy sherryt. A szénhidrátok és a tejtermékek eltűntek mindazonáltal, kivéve a napi "uncsi pirítóst", ez teljesen kizárt az étlapjáról. Egy év múlva megvolt az övé Súly körül 23 kilóval csökkent. Az övé is fizikai panaszok teljesek voltak eltűnt.
Banting 1864-ben megjelent könyvben dokumentálta tapasztalatait. Európában és Észak-Amerikában bestseller lett, és megalapította a történelmileg az első alacsony szénhidrát-hype. Az erős kezelésére túlsúlyos betegek és cukorbetegek Alacsony szénhidráttartalmat használtak korábban. Banting könyve az egészséges életmód kérdésévé tette, amelyet kezdetben elsősorban a magasabb társadalmi rétegek gyakoroltak.
Az alacsony szénhidráttartalmú anyag azonban néhány évtizeddel később Európába került a Felejtésben. A két világháború kiváltságai után az emberek rengeteg jó ételre vágytak.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend
Voltak olyan fogalmaim, mint a diéta vagy az absztinencia Európa a háború utáni időszak nem jó hang. Az USA-ban viszont az alacsony szénhidráttartalom az 1940-es évek óta ismét nagyobb szerepet játszik.
Erre példa a DuPont diéta: A névadó cég aggódott a tét miatt elhízott alkalmazott jelentősen megnőtt az elmúlt két évtizedben.
Az orvos Dr. Alfred Penningtonot arra bízták, hogy vizsgálja meg a problémát, és derítse ki, miért nem segítenek a csökkentett kalóriatartalmú étrendek.
Pennington diétát is írt fel a tanulmány résztvevői számára alacsony a szénhidráttartalma, de magas a zsír- és fehérjetartalma. Három hónap után átlagosan túl voltak Elveszett 20 font súlya - éhezés nélkül és étvágy után.
Ez hozta létre a DuPont diétát, amelyet Pennington az ötvenes évek elején tett közzé. Összetételében közel állt William Banting étrendjéhez. Neki kellene mennie kiindulópont számos alacsony szénhidráttartalmú étrend lesz.
Az Atkins-diéta
Valaki kíváncsi arra, hogy "mi az alacsony szénhidráttartalom?" elfoglalt, nincs megkerülve az Atkins-diéta. Gyors és tartós fogyást kell előidéznie. Az amerikai orvos találta ki Dr. Robert Atkins, közülük mint "Diet Revolution" leírták.
-
Az Atkins-diéta korai szakaszában a szigorúan ketogén étrend evett. A szénhidrátok mennyisége legfeljebb napi 20 gramm. Ennek a fázisnak a célja a ketózis állapotának és ezáltal a zsírégetés magas szintjének elérése.
Paleo diéta
Időközben számos más alacsony szénhidráttartalmú étrend alakult ki. Izgalmas változat az ún Paleo diéta. A korai vadászok és gyűjtögetők étrendjén alapul. Ezért alapul Hús és hal, tojás, növényi olajok, hanem tovább Magvak, gyógynövények, diófélék valamint néhány Zöldségek.
Mi az alacsony szénhidráttartalom? - Paleo diéta
szénhidrátok burgonyából és egyéb sok keményítőt tartalmazó zöldségből nyerik. Egyéb szénhidrátok - Gabona vagy cukor - szigorúan kerülni kell. Ipari úton is előállított elkészült termékek a Paleo-diétán vannak abszolút tabu. Összességében ez egy nagyon kiegyensúlyozott Alacsony szénhidráttartalmú étrend.
Mi az alacsony szénhidráttartalmú diéta vagy életmód?
Az 1970-es évek óta az alacsony szénhidráttartalmú globális áttörést tapasztalt. Ma az USA-ban a teljes népesség mintegy tizede táplálkozik ezen az alapon. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészséges és segít fenntartani a kívánt súlyt. Időközben egy komplett ipar alakult ki az USA-ban, amely az érdekelt feleket megfelelő ételekkel látja el.
- Mi az alacsony szénhidráttartalmú? magában foglalja a kérdést, hogy a Diéta vagy életmód cselekmények. Az orvosi diétákon kívül szinte mindig megértjük az étrendet karcsúsító kúrának, amelynek célja a felesleges kilók leadása. Időben korlátozott. Befejezése után a szokásos étrend folytatódik. Az étrend fogalma az ókori görög nyelvből származik. Ott "diaitának" hívták és leírta az egyiket Olyan életmód, amely elősegíti a test és az elme közötti egyensúlyt. Egy ilyen egyensúlyt a fenntartható egészség előfeltételének tekintettek.
Alacsony szénhidráttartalmú jön a az ókori görögök diaita ötlete mert ez nem rövid távú étrend, hanem az egész életmód megváltoztatása. Az, hogy mennyire következetesen szeretné gyakorolni az alacsony szénhidráttartalmat a céljait nál nél.
- Magad akarod Kiegyensúlyozott és egészséges étrend?
- akarsz egy Támogassa a rák kezelését?
- A célod fogyni fenntarthatóan?
- A tiédet akarod Hatékonyság (versenyképes) sportban az alacsony szénhidráttartalom révén növekedés?
A személyes koncepció kidolgozásáért a egészséges és ízletes táplálkozás A Low Carb optimális keretet kínál. Oldalainkon számos tipp található erre vonatkozóan, a kezdő alacsony szénhidráttartalmúaktól a részletes alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervekig.