Mi az autofágia és hogyan segít a fogyásban?
Celláink saját kis szemétgyűjtők! És ki tudjuk használni ezt a hatást. Csak tudni kell, hogyan működik az autofágia!
Testünk nem csak tudja, mi a legjobb számára, hanem kifejlesztette saját módját is, hogy az evolúció során "tisztát" tartsa. A sejtszinten zajló tisztulási folyamatot autofágia-nak nevezzük. Ez a kifejezés a görögből származik: az "auto" önmagadat jelenti, a "phagein" pedig enni. És pontosan ez történik a testben: a sejtek felemésztik magukat, és közben energiát termelnek.
Yoshinori Ohsumi a még viszonylag ismeretlen folyamat kutatását alakította ki. A japán tudós 2016-ban megkapta az orvosi Nobel-díjat a test saját szeméttárolásának területén elért eredményeiért. Tanulmányai segíthetnek a betegségek gyógyításában. Ohsumi kutatásai egy egyszerű kérdéssel kezdődtek: mit csinál a test, ha valami sejtszinten csapódik fel, vagyis amikor használhatatlan vagy elhalt sejtek blokkolják a megújulás folyamatát?
Az Ohsumi előtti kutatók már válaszoltak erre a kérdésre, de nem tudták pontosan megmondani, hogy a sejtek miért eszik magukat. Aztán megtette az áttörést! A kutató rájött, hogy a sérült sejtek nagyon gyorsan regenerálódhatnak. Ez például fertőzés után következik be. A sejtek megmaradt baktériumokat és vírusokat fogyasztanak. És ezt nem csak egy meghatározott sejt teszi, hanem nagyszámú színész.
És mi köze ennek a fogyáshoz?
Mivel a test folyamatosan tisztítja magát és szétválogatja a törött sejteket, az autofágia nagyon fontos az olyan betegségek elkerülése szempontjából, mint a rák, a demencia vagy a Parkinson-kór. De a test saját szeméttárolása is hozzájárulhat a fogyáshoz. És azzal, hogy elegendő időt adnak nekik a szemét újrahasznosítására. Például a szakaszos böjt segít az autofágia esetén. Ez a technika az evés és a böjt váltakozó szakaszaiból áll.
Az alacsonyabb kalóriabevitel arra is ösztönözheti a sejteket, hogy megtisztítsák a testet és energiát nyerjenek belőle. Szakértők szerint a spermidint tartalmazó ételek lendületet adnak a sejteknek. Ez gomba, alma, grapefruit, szőlő, érett sajt, szójabab és csicseriborsó lenne. A spermidin a hím szemed folyadékában is megtalálható. Felgyorsítja az anyagcserét és ezáltal a sejtek megújulását.