Mi az összeomlási étrend, mi az étrend meghatározása, termékismeret, élelmiszertudomány

Mikor Crash diéta, Lezuhanás vagy Villámdiéta olyan étrendek, amelyek célja a lehető legtöbb fogyás mielőbbi lefogyása. Táplálkozási értelemben a villámdiéták gyakran a mono-étrendhez tartoznak, mivel étlapjuk általában csak egy vagy két ételből áll, vagy többnyire nagyon egyoldalú. Ide tartoznak például a magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú vagy magas szénhidráttartalmú étrendek.

A villámdiéták általában a táplálkozástudomány mono-étrendjéhez tartoznak. Ez azt jelenti, hogy csak egy meghatározott ételt fogyasztanak több napig a lehető leggyorsabb fogyás érdekében. Ilyen például az ananászos étrend vagy a tojástartás. Azonban, ahogy a táplálkozási szakemberek mondják, a kezdetben magas fogyás nem az égett zsírszövetből származik, hanem a magas vízvesztésből. Az összeomlási étrendeket az is jellemzi, hogy naponta csak körülbelül 800 kalóriát fogyaszthat. Egyértelműen túl kevés ahhoz, hogy fizikailag és szellemileg is fitt maradjon. Az ilyen étrend mellékhatásai lehetnek a rossz lehelet, a fejfájás és az émelygés. Azok számára, akik valóban túlsúlyosak, a baleset-diéták semmiképpen sem alkalmasak a fogyás fenntartható módjára.

Az összeomlási étrend számos kockázattal jár. Egyrészt az összeomló étrend során a test a hátsó égőre kapcsol át az alacsony tápanyagmennyiség miatt. Ha a villámdiéta után ismét normálisan eszik, akkor a jo-jo hatás gyorsan jelentkezik. Másrészt nem szabad ilyen étrendet követni az egészségügyi kockázatok miatt. Aki sokáig összeomló étrendet követ, annak hiánytünetei vannak. Az alacsony kalóriaszám miatt a test elkezdhet fogyni. Ha hosszú távon egészségesen akar fogyni, meg kell változtatnia étrendjét.

dagad

Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 »
A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 »
Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 »
Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 »

Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel

Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.

Teubner konyhai gyakorlat

A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.

Teubner sütés

A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.

Kávékészítmények lexikona

Függetlenül attól, hogy a török mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.