Mi lenne, ha a jó étkezés ártana nekünk Noctambule Média
Társadalmi politikai média
A "tiszta étkezés" áramlata a század elején alakult ki, és egyre kifinomultabb képek segítségével terjed a közösségi hálózatokon. Mégis egy sötétebb, betegebb oldalt rejt.
A bolti termékeknél a "gluténmentes", a "0% zsírtartalmú", a "pálmaolaj-mentes" és más biztosítási címkék hamarabb elsőbbséget élveznek a márkanevekkel szemben, mivel annyira fontosak lesznek. A kérdés a 21. század sajátos rögeszméje, a jó egészség, a kiegyensúlyozott étrend, a saját test fölötti abszolút irányítás. A "tiszta étkezés" tökéletesen illeszkedik ebbe a dinamikába: ehhez a nagyon specifikus étrendhez organikus és helyi ételeket kell fogyasztani, olyan nyers ételeket kell főzni, amelyeknek eredetét ismerjük, nem pedig már feldolgozott termékeket.
Első pillantásra tehát csak pozitív. Csak ebből a társadalmi trendből született egy új étkezési rendellenesség, az úgynevezett ortorxia. A görög ortoszból - helyes, egyenes - és orexis - étvágyból - ez a kifejezés először az egészséges táplálkozási rendellenességek című cikkben jelent meg 1997-ben, Steven Bratman amerikai orvos írta. Bár az orthorexia hivatalosan nincs besorolva étkezési rendellenességként, mint például az anorexia vagy a bulimia, mégis úgy néz ki. Az a személy, aki szenved, teszi egy rögzítés, amely megszállottá válhat arról, hogy mit eszik: Például megkövetelheti, hogy az általa elfogyasztott zöldségeket vagy gyümölcsöket néhány pillanattal korábban válasszák le, vagy megfosszon bizonyos társadalmi helyzeteket, például egy vacsorát a barátokkal.
Étkezési és társadalmi rendellenesség
Az évszázadok során a szépség kritériumai annak megfelelően alakulnak, ahogyan a társadalom a testre tekint. Ellentétben az 1990-es évekkel, amikor a divat sápadt és vékony volt (az akkori divatmúzsák emlékeztek Kate Moss modellre), a 2000-es évek egy egészségesebb, izmosabb, kontrolláltabb karcsúsítás irányába orientálódnak. A fitnesz lányok és más olyan sportolók Instagram-fiókjai, akik az edzőteremben és a konyhában mutatják be kizsákmányolásukat, ezerre tehető. A fenék ívelt, a lábak karcsúak, a pécsiek behúzottak. És ez az ideál nem valósul meg erőfeszítések nélkül: az angolszász beszámolókban gyakran előforduló mottó "fájdalom, nyereség nincs" (szenvedés nélkül, eredmény nélkül). Tehát óhatatlanul az élelmiszeráldozatokat tekintik elengedhetetlennek, ha kicsit hasonlítani akarunk ezekre az apollonokra.