Mi történik a testedben, ha naponta egy tojást eszel! A hatások GYAKORLATOSAK! Antena 1
A tojás a románok talán legértékeltebb reggelije. Kevesen tudják azonban, mi történik a testben, ha napi egy tojást eszel hosszabb ideig.!
A tojás fogyasztása nem a szív- és érrendszeri betegségekkel függ össze, hanem éppen ellenkezőleg a magas tápanyag-bevitel mellett - mondta Ruth Pedroza orvos, a Hablemos Claro.de tudományos csoport tagja kedden, az EFE.
"Van egy tévhit, hogy a petesejt emeli a vér koleszterinszintjét, de tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy nincs összefüggés a szív- és érrendszeri betegségek és a rendszeres tojásfogyasztás között.", - mondta a mexikói szakértő.
Ruth Pedroza, az Ibero-Amerikai Egyetem Élelmiszeripari programjának kutatója kifejtette, hogy a termékkel kapcsolatban különféle mítoszokat népszerűsítettek, amelyek többsége hamis.
Kifejtette, hogy a tojás kiváló minőségű fehérjében gazdag étel, így hozzájárul a jóllakottsághoz, és nincs szükség kalóriabevitelre.
Szerinte ez az étel olyan tápanyagokat tartalmaz, mint a D-vitamin, a B12-vitamin, a folsav és a szelén, amelyek a krónikus állapotok megelőzéséhez kapcsolódnak, amelyek szívbetegségeket okozhatnak, vagy megnövekedett vérnyomást és kognitív károsodást okozhatnak.
A szakember kifejtette, hogy ennek az ételnek az otthoni elkészítésekor továbbra is fontos figyelembe venni bizonyos tényezőket. "A tojás tartalmazhat szalmonellát, az ételmérgezéssel összefüggő baktériumot, ezért fontos, hogy alaposan mosson kezet, mert a bőrük tartalmazhatja ezt a baktériumot.".
Használat előtt meg kell mosnunk a tojásokat?
A tojásokat nem szükséges előzetesen lemosni, mivel héjukat védőfólia - a kutikula - védi, amely megakadályozza a baktériumok bejutását a héj pórusaiba.
Ha a tojásokat megmosták, azonnal meg kell enni. Javasoljuk, hogy ezt az ételt legalább 70 fokos hőmérsékleten készítse el, így Salmonella megsemmisíteni.
A szakértő szerint, napi egy tojást eszik, Egészséges és kiegyensúlyozott étrendben kiváló minőségű fehérjét és számos vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot biztosít, amelyek nagyon fontosak az egészség szempontjából.