Mi történik a testeddel, amikor mindent elfogyaszt egy napra - üzlet
Mi történik a testeddel, ha egy napig annyit eszel, amennyit csak tudsz
Akinek több kalóriát kell bevennie, mint a testnek, annak minden feladatát hosszabb ideig el kell végeznie, óhatatlanul hízik. Különleges szerepet játszanak itt a cukorban és zsírban gazdag ételek, mivel a súlygyarapodás mellett a szervek maradandó károsodását és betegségeket is okozhatnak.
A tartós alultápláltság hatása jól ismert, de egy új tanulmány azt mutatja, hogy akár egyetlen nap is káros lehet, amelyen az alapkövetelménynél lényegesen többet fogyasztanak.
A mértéktelen evés témája
A "falás" kifejezés a németben is elterjedt. Egyesek, akik hétfőtől szombatig szigorúan böjtölnek, egy úgynevezett "csalás napjával" kedveskednek vasárnap, amelyen bármit megehetnek, amit csak akarnak.
A brit Leicestershire-i Loughborough Egyetem új tanulmánya szerint egyetlen napos alultápláltság elegendő ahhoz, hogy jelentős kárt okozzon a szervezetben. Erre a célra tizenöt fiatal és egészséges tesztalanyot kértek fel egy étrend-terv betartására, amelynek zsírtartalma az egy nap teljes szükségletének 68 százaléka.
78 százalékkal többet fogyasztottak, mint az átlagos kalóriaigény. Ennek az étrendnek az inzulinérzékenységre gyakorolt hatásának dokumentálása érdekében a résztvevőket előzetesen és másnap glükóz tolerancia tesztnek vetették alá. Feljegyeztük a glükóz, inzulin, nem észterezett zsírsavak és trigliceridek éhomi és posztprandriális plazmakoncentrációinak értékét, majd kiszámoltuk a Matsuda inzulinrezisztencia-indexet.
A jelenlegi tanulmány megállapításai
A tanulmány szerint a táplálék energiává alakításához a szervezetben szükséges inzulin jelentős 16 százalékkal nőtt. Az inzulinrezisztencia-index egész teste 23 százalékkal emelkedett.
A vonatkozó glükózértékek csaknem 17 százalékkal emelkedtek. Ezt egy étrend okozta, amely szalonnát és sült tojást, valamint zsíros kolbászt, sajtos szendvicset, sertés pitét, hamburgert és csokoládé tortát tartalmazott. Mivel egy ilyen megnövekedett inzulinszint a hasnyálmirigy károsodásához vezethet, a tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy csupán egy napos falatozás sokszorosára növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.