Mi történik a testemben, ha abbahagyom a húsevést
Mi történik a testemben, ha abbahagyom a húsevést
Mi történik, ha leállítom a húst? Úgy döntött, hogy nem eszik húst? Itt van minden, amit tudnia kell a következményeiről, amelyeket a testére gyakorolhat.
A húsevés abbahagyásának eldöntését motiválhatja az állatjólét iránti aggodalom, a fogyás vagy az egészség megőrzésének vágya. De mi is ez valójában? Bár a hús leállítása számos egészségügyi előnnyel jár, negatív következményekkel járhat az élelmiszerek egyensúlyának hiányában is.
A vörös hús gazdag vasban van, amely fontos nyomelem a testünk megfelelő működéséhez, de amely növelheti a szív- és érrendszeri kockázatot, ha túl sok van benne. Elősegíti az artériák falát károsító oxidatív stresszt. Ha nagy vörös húsevő vagy, akkor annak kiküszöbölése az étrendből csökkenti a vas bevitelét és egészségesen tartja az artériákat.
Vigyázzon, a vasat nem szabad eltávolítani az étrendből, mert elengedhetetlen a hemoglobin és a mioglobin szempontjából, az oxigén szállításához a sejtekben, de az immunrendszer és az izmok számára is. Ha abbahagyja a húst, a vasbevitelt máshol kell megtalálni. "Az egyéb forrásokból származó vas minősége nem azonos a vörös húséval, lehetőleg C-vitaminban gazdag ételek mellett kell fogyasztani, hogy a szervezet jól beolvassa" - figyelmeztet Maxime Mességué dietetikus táplálkozási szakember.
Mi történik, ha leállítom a húst. A testem kevesebb epesavat termel
A vörös húsban lévő zsírok emésztése érdekében a máj epesavakat termel. Ha túl sok vörös húst eszünk, ezek a savak feleslegben termelődnek, és irritálhatják a vastagbelet, növelve a vastagbélrák kockázatát. A hús leállításával megvédjük magunkat ettől a kockázattól.
Korlátozom az egész test gyulladásos reakcióit
A húszsírok arachidonsavat tartalmaznak, amely elősegíti a gyulladást a szervezetben. A hús nélküli étrend csökkenti a gyulladásos reakciók kockázatát az egész testben.
Mi történik, ha leállítom a húst? Növelem a rost és a jó zsír bevitelét
Amikor leállítjuk a húst, meg kell találnunk más fehérjeforrásokat: halat, tejtermékeket, tojást, hüvelyeseket, olajos magvak, fehérjében gazdag gyümölcsök és zöldségek ... A fehérjetartalom mellett ezek az ételek rostot és jó zsírsavakat biztosítanak számunkra: többszörösen telítetlen zsírsavak (omega 3 és 6) és egyszeresen telítetlen zsírsavak (omega 9).
Ha a húst eltávolítja az étrendből, akkor fogyhat, ha helyes étkezési szokásokat alkalmaz. "Ha túl sok cukrot, keményítőt és ipari terméket fogyaszt, a hús leállítása nem befolyásolja az egyensúlyát" - mondja a dietetikus. Ehelyett a hús lecserélése növényi fehérjére és halra elősegíti a fogyást.
A rossz koleszterinszintet (LDL) elősegíti a magas zsírtartalmú hús és kolbász túlzott fogyasztása. Ha eltávolítja őket az étrendből, az csökkenti azt. "Még egyszer, feltéve, hogy jól eszik gyümölcsöket és zöldségeket, hüvelyeseket, omega 3-at, és nem rohan más zsíros ételek mellett" - állítja Maxime Messegue.
Mi történik, ha leállítom a húst? Óvakodjon a hiányosságoktól!
Amint láttuk, a hús étrendünkből való kiküszöbölése némi kiigazítást igényel az egyensúly elérése érdekében: kompenzálja a húsfehérje veszteségét növényi fehérjével, halakkal, tojással, tejtermékekkel ... Ha ezzel az egyensúly nem érhető el, akkor a hiány A hús egészségügyi hiányosságokat okozhat:
Vashiány. Az eredmény vérszegénység, amely kimerültséghez és a természetes védekezés gyengüléséhez vezet. A vörös hús mellett szója, lencse, fehérbab, osztriga, zsíros hal és mandula található benne.
B12-vitamin hiány. Ez a vitamin elengedhetetlen az idegrendszer megfelelő működéséhez, az oxigén sejtekhez történő szállításához és a gének megfelelő expressziójához. Csak állati eredetű termékekben található meg. Ezért szükséges a halak, tejtermékek és tojások étrendben tartása;
Fehérjehiány. Ezek szükségesek az izmok megfelelő működéséhez és a vércukorszint egyensúlyához (glikémia). A hús nélküli étrend nem jelent problémát, mert a húsfehérjéket más magas fehérjetartalmú ételekkel helyettesítik.