Mi történik a testünkben, amikor alkoholt fogyasztunk
Miért akarnak egyesek inni, mások miért nem?
Az alkohol túl kevéssé marad a szájban ahhoz, hogy a nyálenzimek csak nagyon kis mértékben bontsák le. A lenyelt alkohol nagy része átjut a gyomorba, és valójában itt kezdődnek a nagy átalakulások.
Kétféle enzim beavatkoznak az alkohol lebontásába. Az első típusú enzim, az ún alkohol-dehidrogenáz (ADH), nagyobb mennyiségben található a gyomorban és az etanolt (etil-alkoholt) acetaldehiddé alakítja.
Az emberi testre is mérgező, ezért tovább kell metabolizálódnia, a folyamat a májban zajlik, ahol az enzimek második osztálya hat. Alkoholfogyasztás után a máj gyorsan elkezd dolgozni a mérgező acetaldehid semlegesítésében. A folyamat egyesek segítségével zajlik enzimek, aldehid-dehidrogenázok (ALDH), melyik az acetaldehidet acetáttá alakítja, ártalmatlan vegyület.
Tehát első pillantásra úgy tűnik, hogy az emberi test megfelelő felszereléssel rendelkezik ahhoz, hogy megbirkózzon az alkoholfogyasztással, még akkor is, ha ez a vegyület mérgező. De, mint általában, amikor a dolgokat mélyebben szemügyre vesszük, a szervfiziológiától a sejt- és molekuláris folyamatokig, a dolgok árnyaltabbá válnak.
Például, hogyan magyarázzam el, hogy egyesek "szeretnek inni" igazán figyelemre méltó módon képes nagy mennyiségű alkoholt fogyasztani anélkül, hogy részegség jeleit mutatná, míg mások az első 3 pohár után esnek az asztal alá?
Először is, nem mindenkinek ugyanaz az enzimatikus adottsága. Az ADH és az ALDH egyaránt olyan enzimcsoportok, amelyek több ilyen anyagot tartalmaznak, és az egyes enzimek szintézisét egy gén kódolja. Nem mindegyikünknek ugyanazok a génjei vannak, de ezeknek az enzimeknek a szintézisében részt vevő géneknek különböző változatai vannak, ezért egyesek nagyobb vagy kisebb mennyiségben válthatnak ki egyik vagy másik enzimet, ezek az enzimek többé-kevésbé hatékonyak az alkohol metabolizálásában is.
Másodszor, a májnak is „normája van”, Azaz óránként csak egy bizonyos maximális mennyiségű acetaldehid metabolizálható, a rendelkezésre álló ALDH mennyiségétől függően. Az acetaldehid lebontására való képesség túllépésekor ez az anyag felhalmozódik a szervezetben, a legkellemetlenebb hatásokkal. Néhány embernél az enzimek rossz működése miatt az alkohol-anyagcsere második fázisa (az acetaldehid átalakulása acetáttá a májban) nagyon alacsony hozamokkal történik; ennek eredményeként az acetaldehid vérben történő felhalmozódása olyan hatásokat eredményez, mint a fokozott pulzusszám, a bőséges izzadás, a kipirulás, az émelygés és a hányás.
Az alkohol-tolerancia tehát nagyban függ az egyéni genetikai adottságoktól, amelyet más tényezők befolyásolnak: életkor, nem (például a fiatal nők kevésbé tolerálják az alkoholt, mint az azonos korú férfiak), a test egészsége, aznap elfogyasztott ételek mennyisége és fajtája.
Ennek ismeretében mit ajánlanak a szakemberek? Elsősorban, az egyéni tolerancia ismerete (Természetesen jobb lenne, ha nem jutnánk el ehhez a tudáshoz azáltal, hogy megtapasztalom, nem tudom, hány részegség, hányás, másnaposság epizódja van, és ki tudja, milyen egyéb sokkal rosszabb következmények.) Ha mindenki ismeri az ivási határát, akkor rendben van. tiszteletben tartani
Akkor jó figyelembe venni a régi tanácsot hogy ne igyon éhgyomorra. Az alkoholfogyasztás előtti étkezéssel, vagy az "italozó buli" alatt bizonyos mértékig megvédjük a gyomor nyálkahártyáját az alkohol okozta irritációtól, másrészt lelassítjuk az alkohol felszívódását a gyomorban, szünetet adva a májnak. a "termelési kapacitás" túllépése nélkül végzi a munkát.
Hogyan hat ránk az alkohol?
A gyomorban és a vékonybélben a vérben felszívódó alkohol a test minden részére eljut, és a test különféle szerveire és funkcióira annál intenzívebb hatásokat okoz, minél nagyobb a bevitt mennyiség. E hatások némelyike, bár ismert, még nincs teljesen megmagyarázva; másokat a tudósok megfejtettek egészen molekuláris szintig. Ami a közönség nagy tömegét illeti, iszik vagy sem, sokan tudják, hogy az alkohol "fáj a májnak", de az alkohol más szervekre gyakorolt hatása sokkal kevésbé ismert.
Akár tisztázottak, akár csak megfigyelhetők, íme egy rövid áttekintés - a The Huffington Postban megjelent cikk ihlette - az alkohol emberi testre gyakorolt hatásainak egyes szintjeiről, különböző szinteken.
Szív: alkoholfogyasztás után néhány ember felgyorsítja a szívverést, vagy szabálytalanná válik. A jelenség pontos mechanizmusa nem ismert, de úgy tűnik, hogy az alkohol közvetlenül befolyásolja ezt a belső "metronómot".
Keringési rendszer: az alkohol értágító hatású (tágítja az ereket), emiatt melegnek érezzük magunkat, és arcunk pirosodik.
Immunrendszer: az alkohol negatív hatással van rá, gyengíti a szervezet védekező erejét, ezért hajlamosabbak vagyunk a fertőzésekre és kevésbé képesek vagyunk harcolni azokkal szemben, ha fel van szerelve. Ez a hatás pedig körülbelül 24 órán át tart néhány pohár elfogyasztása után, ami jobban gondolkodásra készteti azokat, akiket megfázás ellen szoktak kezelni, több sor főtt pálinkával.
Vese és hólyag: nemcsak az a tény, hogy folyadékot iszunk alkoholtartalmú italok formájában, megmagyarázza azt a tényt, hogy amikor ilyen szeszes italokat fogyasztunk, gyakrabban van kedvünk WC-re járni. Az alkohol speciális hatása egy olyan hormonra is, amely szabályozza a diurézist (a vizelet ürülését a vesén keresztül.) Normális esetben a szervezet a vazopresszin nevű hormont választja ki, amely visszatartja a vizet a szervezetben. Az alkohol azonban gátolja ennek a hormonnak a aktivitását, így a víz nagy része ahelyett, hogy a vesék újból felszívódnának, áthalad rajtuk és felhalmozódik a hólyagban, így gyorsabban megtelik; ezért gyakrabban kell vizelni.
libidó: Az alkohol kezdetben a nemi vágy növekedését okozza, az agy homloklebenyében lévő idegközpontokra gyakorolt gátló hatása miatt. Később azonban, ha egy személy továbbra is iszik, a magas koncentrációjú alkohol elnyomja az érzékenységet, csökkenti az érzékelés intenzitását az egész testben, így az izgalom és az orgazmus nehezebbé válik, és az alkohol keringési rendszerre gyakorolt hatása miatt a férfiak merevedési zavarokat tapasztalhatnak.
ízületek: az alkohol befolyásolja bizonyos fehérjék anyagcseréjét, ami fokozott húgysav-termelést eredményezhet, amely a fehérje-anyagcsere maradványa. Normál esetben a húgysav a vizelettel ürül, de ha nagy mennyiségben van, felhalmozódhat az ízületekben, ez megmagyarázza, hogy miért sokan sok ivás után egy buli után nem csak fejfájásra panaszkodnak, hanem ízületi fájdalom is. Az idő múlásával a húgysavkristályok hatalmas felhalmozódása az ízületekben köszvény nevű betegséget okozhat (korábban "királyok vagy gazdagok betegségének" hívták, mert olyan embereknél fordult elő, akik egészségesen - főleg sok húst fogyasztva - ugyanazt itatták), nagyon gyötrő rohamok jellemzik, fájdalmas fájdalommal az érintett ízületekben.
Agy: az alkohol ezen a szinten nagyon sokféle hatást vált ki, ennek a rendkívül összetett szervnek a funkciók sokféleségével összhangban.
Például különböző módon befolyásolja a különféle dolgok előállítását neurotranszmitterek (az agyban az idegimpulzusok továbbításában részt vevő anyagok), például a gamma-amino-vajsav (GABA) és a glutamát, amelynek hatása lelassítja az idegüzenetek agyon keresztüli továbbítását.
A vér alkoholszintjétől az ezer és az ezer közötti értéknél az idegrendszeri rendellenességek kezdenek megjelenni homloklebeny, az agy impulzuskontrollban és döntéshozatalban részt vevő területe, ami megmagyarázza, miért a részeg emberek már nem korlátozzák bizonyos impulzusokat, és gyakran rossz döntéseket hoznak.
Az agyi amygdala, az agy azon régióját, amely figyelmeztet bennünket, hogy veszélyben vagyunk, az alkohol is befolyásolja; emiatt az ittas emberek már nem veszik észre cselekedeteik következményeit, és nem veszik észre, ha veszélyben vannak. Azzal a ténnyel, hogy anapodális döntéseket hoznak (a homloklebeny károsodása miatt), ez a jelenség számos szerencsétlen esemény oka, amelyek a részegség során történtek, a kocsmákban zajló harcoktól a nagyon súlyos balesetekig.
kisagy ("Kis agy") szintén kiszolgáltatott az alkohol hatásaival szemben. A kisagy felelős többek között a mozgások irányításáért; az alkohol hatása a központi idegrendszer ezen szegmensére magyarázza a sok alkoholt fogyasztó emberek szakaszos beszédét, késleltetett reakcióit és a klasszikus kétirányú járást
Az alkohol is hat jutalmazási rendszer az agyból; eufórikus hatása, amitől jól érezzük magunkat, ivásvágyra is késztet bennünket. Azok számára, akik hajlamosak a bántalmazásra vagy a függőségre, ez a hatás képtelenné teszi őket arra, hogy abbahagyják az ivást, amíg az alkoholos részegség eszméletlen lesz.
Minél többet iszik az ember, annál valószínűbb, hogy nem emlékszik arra, hogy hol volt és mit tett. Azok, akik árokban vagy egy idegen házban, a kórházban vagy a rendőrségen ébrednek, anélkül, hogy emlékeznének arra, hogyan kerültek oda, ezeket az élményeket az alkohol hippocampus - az agy olyan területe, ahol a memóriával kapcsolatos agyi folyamatok zajlanak le, és amely szintén szenved az alkohol mérgező hatása miatt.
Amikor a vér alkoholszintje meghaladja a 3,5 ezreléket, rendkívül súlyos rendellenességek léphetnek fel. Ennél a koncentrációnál az alkohol teljesen gátolhatja az agytörzs reflexközpontjainak működését, amelyek olyan fiziológiai folyamatokat vezérelnek, mint a légzés, köhögés, tüsszögés stb. a. Ilyen helyzetekben, amikor az alkoholzsibbadásos reflexközpontok képtelenek szabályozni a test létfontosságú funkcióit, halál következhet be, akár közvetlenül, akár gyakrabban, saját hányásukkal fulladva: ha valaki hány, és a normális mechanizmus, amely biztosítja a folyadék és szilárd anyag légutakba való behatolása (ahová csak a levegő juthat be) elleni védelem már nem "működik", akkor a tüdőbe hányás léphet fel, amely fulladást és halált okoz.