Mi történik a zsírsejtekkel, ha hízik - antioxidánsok - Nutranews
Mi van, ha hízik?
A súlygyarapodás testünk számára teljesen természetes folyamat. Ez egy trükk, amellyel energiát takaríthat meg, amire nincs szüksége azonnal. Ilyen módon soha nincs hulladék, és a test könnyedén áthidalhatja a hiány időszakait. Ami áldás volt őseink számára, az sajnos igazi átok lett gazdag társadalmainkban. A testmozgás elvesztése, az ételdússág és a magas kalóriatartalom parazitálta a mechanizmust és látványos elhízási járványokat váltott ki.
Ezekben az emberekben a kalóriabevitel magasabb volt, mint egy bizonyos idő alatt a kiadás: ezért szükség volt a felesleges energiát speciális sejtekben, úgynevezett adipocitákban tárolni. Ezek azok a sejtek alkotják a zsírszövet legnagyobb részét, a lágy szövetet, amely felelős a csúnya alakzatokért. A tartalékokat lipidekként tárolják: minél jobban felhalmozódik a zsír, annál jobban behatolnak a zsírsejtekbe, amelyek léggömbként vannak felfújva.
Ha a kalória-egyensúlyhiány továbbra is fennáll, a szövet tovább bővül, és arra kényszeríti a testet, hogy újabb és újabb zsírsejteket toborozzon, és átrendezze a véráramot, hogy megfelelően táplálja őket. Ha azonban a zsírsejtek túl nagyok, megfulladnak, és már nincs oxigénjük. Az erek már nem tudják elérni őket, és az oxigén diffúziós távolsága meghaladhatja a 2-3 .
Honnan lehet tudni, hogy a zsírszövet normális-e?
A kutatók szerint a zsírszövetnek ez a "fibrózisa" nemcsak elhízott embereknél fordul elő. Szikorú embereknél is előfordulhat, akiknek a bőrük alatt nagyon kevés a zsír, de a sörhas néven ismert almaformával. Zsírt raknak le a hasi területen, a has mély rétegeiben és a belső szerveik körül. Az egészségre azonban különösen a zsírraktározás veszélyes.
Számos fő zsírlerakódási hely létezik: szubkután szövet, zsigeri szövet, csípő és minden olyan szervhez kapcsolódó lerakódás, mint a szív vagy a vesék. Mindegyiküknek nagyon specifikus endokrin profilja van, vagyis nem választják ki ugyanazokat a hírvivő anyagokat, és ezért a következmények nem azonosak, ha a lerakódások nagyobbak lesznek vagy meggyulladnak. Például a bőr alatti szövet, ellentétben a zsigeri szövettel, úgy tűnik, nem kapcsolódik az elhízáshoz kapcsolódó patológiákhoz. Különösen érzékeny erre a fibrózisos jelenségre 10 .
De honnan lehet tudni, hogy a hasi zsír érintett-e? A teljes bizonyosság érdekében meg kell mérni a gyulladás mértékét és azonosítani a fibrózis jelenségét vagy annak hiányát. De még akkor is, ha egyszerűen azt a benyomást kelti, hogy túl sok a zsír a gyomor szintjén, ez indikátor lehet, de megint nem szisztematikus: vannak vékony emberek, akik szenvedhetnek ettől, de "anyagcserében egészséges" elhízottak is 11. Az érzetek és a testjelek, a különféle gyulladásos betegségek, a fáradtság és a fogyás nehézségei (még akkor is, ha a túlsúly nem nagy) kulcsfontosságú mutatók.
Mi van, ha nem tesznek semmit?
Meg kell jegyezni, hogy a zsírszövet nem csak zsírtartalék: ez egy olyan szerv, amely számos kémiai hírvivőt (például leptint és adiponektint) választ ki, és közvetlen hatással van az egész testre. Különösen szerepet játszik az immunválaszban, a vérnyomásban, a vérzéscsillapításban, a csonttömeg szabályozásában, az ételbevitelben, a pajzsmirigy működésében és még a szaporodásban is. Más szóval, ha zsírszövete fibrotikus, akkor az egész teste szenved.
Természetesen segít csökkenteni az élelmiszer-fogyasztást