Mi valójában Yerba Mate
A Yerba Mate egy fa, amely a paraguayi Paraná folyó medencéiben nő, egy dél-amerikai régióban, amely kiterjed az Argentínával, Brazíliával és Paraguayval határos területekre. Ennek a területnek a bennszülöttjei, Guarani, az ókortól kezdve használják a növényt táplálkozási és gyógyító tulajdonságai miatt.
Ma a Yerba Mate-t széles körben használják, nemcsak ezekben az országokban, hanem más országokban is, például Uruguayban, Chilében és környékükön, és erős kulturális hagyományt teremtett. Napjainkban eltér Guarani régi módjától, aki napokig áztatta ezt a készítményt, majd különféle betegségek (reumás megbetegedések, bélbetegségek stb.) Gyógymódjaként és frissítő elixírként itta őket, amely erőt adott nekik. és energia.
Jelenleg az elfogyasztás formája az infúzió, amelyet két túlnyomó módon készítenek:
- Tea formájában, amelyhez a Yerba törzset használják, vagy kereskedelmi csomagolásban, teás zacskók formájában.
- A kíváncsi rituális "párzási alapozó" formájában, amelyhez yerba ivásakor természetes tálból, fából vagy fémből, bombillia-ból, egy lyukakkal ellátott fémcsőből, egy kis tálra (úgynevezett társra) van szükség. mat egyidejűleg szalmának és szitának használják. A társat forró vízzel szolgálják fel, de van egy hideg változat is, amelyet "tererének" hívnak.
Ez a széles körű elterjedés egy hatalmas dél-amerikai régióban terjedt el, és erős kulturális vonatkozásokkal bír. A Yerba matet inkább erre a hagyományra fogyasztják, mint tápláló és gyógyító tulajdonságaira.