Mi van a tonhalkonzervedben

Merkúr az óceánok miatt

Amikor tonhalkonzervet vásárol, nem gondolja, hogy az tartalmazhat káros anyagokat. Arra gondolunk, hogy halat választva étkezzünk „egészségesen”, de nem feltétlenül. "Az étkezési lánc végén lévő tonhal szennyezett, különösen higannyal, mert az óceánok szennyezettek" - hangsúlyozza Anne Guillot, táplálkozási és dietetikus. Ez 26% -kal járulna hozzá a franciák higanynak való kitettségéhez.

abbahagyja cukrot

Mi a higany kockázata a szervezet számára? ? "A higany mérgező mind a felnőttek, mind a gyermekek számára, és egyesek genetikailag érzékenyebbek lesznek, mint mások a higanyra" - válaszolja a szakember. A magzatok is szenvedhetnek a fogyasztásától, mivel "a neurotoxikáns befolyásolhatja a baba fejlődését". Ezért "azt javasoljuk a terhes és szoptató nőknek, hogy ne fogyasszanak olyan halakat, mint a tonhal" - folytatja a szakember.

Meg kell jegyezni, hogy a metil-higany a glutationnak köszönhetően eliminálódik az epében. Röviden: "minden, ami befolyásolja a glutationt, a higany eliminációját is érinti, beleértve a géneket, az étrendet, a krónikus stresszt, a krónikus betegségeket, a toxinokat és a fizikai aktivitást" - folytatja a táplálkozási szakember.