Mi van, doktor 190412-Fogyjon gyorsan teljes kiőrlésű ételekkel! CSID Mi folyik itt
- Holnaptól feladom a kenyeret, és lefogyok! Itt van a diéta szerelmeseinek hite és tévedése. A kenyér a B-vitaminok fő szállítója, hiányuk pedig depresszióhoz vezethet.
"A B-vitamin segíti idegsejtjeinket. Azoknak, akik naponta eszik ezeket a szelet kenyeret, nem lesznek álmatlanságuk, szorongásuk és depressziójuk. "- mondja Dr. Cristina Bălănescu, az alapellátás háziorvosa.
De a teljes kiőrlésű lisztből és a természetes élesztőből készült kenyérről van szó. Ez a B-vitaminok két fő szállítója. A fehér kenyér és a péksütemények lemondásával pedig könnyedén lefogyhat a felesleges kilók.
"A bél felszívódása is megváltozik, mert a rostok a normális transzport biztosítása mellett felszíni felületükön nagyszámú szénhidrátot és lipidet vesznek fel, amelyek megszűnnek, így a bevitel sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú" - mondja Dr. Cristina Văcaru, a cukorbetegség és a táplálkozás elsődleges orvosa.
Más szavakkal, a teljes kiőrlésű gabona összetevői megakadályozzák a zsír csúnya felhalmozódását. Olyan magabiztosan egyél teljes kiőrlésű kenyeret! De korlátokkal. "Hat szelet kenyér 6 vékony szelet kenyeret jelent, amelyekből a nap folyamán 2 szelet fogyasztható minden főétkezésnél" - mondja Dr. Cristina Bălănescu, az alapellátás háziorvosa.
A kenyér fogyasztását felváltva teljes kiőrlésű tésztával vagy gabonapelyhekkel is felválthatja. De a tészta adagjának súlya nem lehet több, mint 100 gramm, a gabonaféléké pedig 50. Ezen egész termékek összetevőinek van egy másik előnye.
"A bélre hat, csak lassan szívódik fel, és legalább 3 órán keresztül állandó glikémiát biztosítunk" - mondja Dr. Cristina Văcaru, a cukorbetegség és a táplálkozás elsődleges orvosa. Csak ilyen körülmények között fordul elő fogyás, mert nem fogja érezni az édesség szükségességét. De az agy folyamatosan cukrot kér. Ha valami következetesebbet szeretnél, mint egy gyümölcs, válaszd az étkezések között egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret. Ez a perec vagy a sütemény rovására megy. Itt van a magyarázat.
"A felszívódás után fél órával az éhség újra megjelenik, és ez olyan, mint egy ördögi kör - ez az első szakaszban inzulinrezisztenciához, majd elhízáshoz, majd cukorbetegséghez vezet" - mondja Dr. Cristina Văcaru, a cukorbetegség és a táplálkozás alapellátási orvosa.
A teljes kiőrlésű gabonákat csak megfelelően hüvelyesek - borsó, bab, szója vagy zöldség saláták - kombinálják. Az állati eredetű termékekkel való társulás mind a szénhidrátok, mind a fehérjék emésztését megzavarja.