VitMATINA A Medlife étkezés közben jó vizet inni
Vannak, akik étkezés közben haboznak meginni egy-két pohár vizet, mert abban a hitben vannak, hogy ez hígíthatja a gyomorsavat a gyomorban és megzavarhatja az emésztési folyamatot. Természetesen a szükségesnél több vizet lehet inni, de az étkezés közbeni ivóvíz nem jár kockázattal.
- előnyöket
A fő gond az, hogy a víz hígítja az emésztőrendszeri savakat és enzimeket a gyomorban, és puffadást vagy duzzanatot eredményez. Michael Picco gasztroenterológus szerint ez az aggodalom mítosz. Szerinte az étkezés közbeni ivóvíz javíthatja a szervezet emésztését, és azt javasolja, hogy az emberek ugyanolyan emésztési előnyökhöz jussanak, ha rövid időn belül étkezés után isznak vizet.
- Vízfogyasztás és tömeg
Az Obesity orvosi folyóiratban 2009 augusztusában megjelent tanulmány szerint az étkezés előtti vízfogyasztás jelentősen csökkentette a kalóriabevitelt, és nagyobb súlycsökkenéshez vezetett a túlsúlyos betegek körében.
- Emésztőrendszer
Amikor egy ember eszik, a test elkezd gyümölcsleveket és emésztőenzimeket készíteni, amelyek segítenek az étel lebontásában. A bomlási folyamat hormonális és természetes módon megy végbe, függetlenül attól, hogy az emberek isznak-e vizet az asztalnál, vagy sem. Semmilyen kutatás nem utal arra, hogy az emésztőrendszeri savakat és enzimeket vízfelvétel hígítja.
- hidratáció
A legtöbb beteg, aki étkezés közbeni ivóvíz után puffadásra panaszkodik, nem fogyaszt több vizet napi étrendjében. Az orvosok javasolják a megfelelő hidratálás fenntartását a nap folyamán, napi hat-nyolc teljes pohárig. A megfelelő hidratálás elősegíti az emésztőrendszer működését is
Hozzászólás a MedLive.ro fórumhoz.
Redactia MedLive
A vitMATINA minden reggel világos és tömör tanácsokat kínál az egészséges és harmonikus élethez.
infarfurie válaszolt: 2012. június 4. - 11:46. Állandó link
A cikk egy kicsit rövid, és valójában nem mond semmit; ez mutat offtopikus dolgokat is (a súlytanulmány a víz ivásáról étkezés előtt beszél, nem étkezés közben!).
Kis mennyiségű víz (100-150ml) nem befolyásolja a gyomornedv koncentrációját, és nem lassítja az emésztést. De nem hiszem, hogy ez egyáltalán befolyásolja, és egyébként is az emberek többségét úgy látom, hogy folyadékot isznak (ha csak víz lenne a dolog, de sokan egy pohár kokával vagy sörrel a szájukban vannak) az étkezés során nem mindkettőre korlátozódik.
Az étkezés közbeni ivóvíz előnyös lehet azok számára, akiknek problémái vannak a nyálelválasztással (nyálka hiányában a víz kissé eltömíti az ételtálat és megkönnyíti a nyelést), de a problémát nem szenvedő személy számára ez okozhatja őket.
A cikk nem mond semmit az igazán fontos dolgokról. Hogyan befolyásolja az ivóvíz az étkezés során a nyáltermelést, a szájüreg savasságát, az emésztőenzimeket, a jóllakottság érzetét, az ízreceptorokat?
Ha csak száraz ételeket eszel (pl. Annyi kenyeret, amennyit tartalmaz), normálisnak tűnik fulladásnak érezni és vizet akarni. Másrészt kiegyensúlyozott étkezés közben az étrendben lévő víz elegendő az emésztéshez segítség nélkül. Sokan használják a tányért úgy, hogy "már létezik víz az ételekben, amelyek számítanak, hogy iszunk, és valami más?" Azt hiszem, különbséget kell tennie abban, hogy a szervezetnek hogyan van vize a zöldségekből és gyümölcsökből előállított élelmiszerekből, és hogyan „halad át” a rendszer egyszerű vízén. Mindkettő segíti a hidratálást, de nincs egyformán "feldolgozva". És a nyál 98% -ban víz, de nagyon érdekel bennünket, hogy mi van a kapott 2% -ban. A paradicsom pH-ja körülbelül 4, a 2-3 ecet és a víz pH-ja. 7!
Egyébként igen, elegendő vizet fogyasztunk az ételtől (és akkor megkérdezem, miért kell vizet inni az étkezés során?). A jó hidratálás pedig nagyon hasznos az emésztésben. De ez nem azt jelenti, hogy evés közben vizet kell innunk ahhoz, hogy jól hidratálódhassunk.
Úgy gondolom, hogy az étkezés közben elfogyasztott víz befolyásolja a rágást (kevesebbet rágunk, mert segítjük a vizet, hogy ételt tegyen a torkára), a lenyelt darabok nagyobbak és kevésbé maradnak a szájüregben; így az emésztési enzimeknek való kitettség csökken (nyelvi lipáz, amiláz stb.). Hasonlóképpen változik a nyál mennyisége és csökken az enzimek% -a. Az ízlelőbimbókat másképp stimulálják, az éhség * és a jóllakottság hormonját elválasztó mirigyek más jeleket kapnak (és ezért az emésztőenzimek váladékai a gyomorban csökkennek), a víz gyorsabban halad át a gyomorban, és a gyomornedv egy részével utána távozik.
Sőt, az a tény, hogy a szervezet a saját tartalékaiból „kivonhatja” a szükséges vizet, újabb érv lehet arra, hogy az étkezés során nem szükséges/előnyös vízzel kiegészíteni. Hogy fél órával azelőtt iszol, hogy egy idő után iszol, hogy kétségtelenül vizet használsz a diétádból. De miért kell inni az étkezés alatt?
Hány olyan állatot látott már a vadonban, amelyik egy falat ételt, majd egy falat vizet és így tovább folytat, amíg meg nem telik? ?
* Úgy gondolom, hogy a ghrelin (éhséghormon) csökkenti a folyadékigényt - szomjúságot, miközben növeli az éhségérzetet és a gyomorsav-szekréciót; néha használnak egy trükköt: "igyál egy pohár vizet, ha éhes vagy", a víz egy pillanatra becsapja a kocsmát, és az éhség érzése elhalványul.
Popa Adela válaszolt: 2013. április 9. - 12:07. Állandó link