Mi van, ha minden nap iszunk köményteát a nap orvosának
A kömény az ókor óta ismert, mivel mind fűszerként sajtként, húsos ételként, mind gyógynövényként használták. A kömény fő előnyei az emésztőrendszer javítása és az immunrendszer megerősítése.
A kömény (Carum carvi) az Apiaceae család része, amely sárgarépát is tartalmaz. Ez egy olyan növény, amely dombos és hegyvidéki területeken növekszik, spontán módon és növényekben egyaránt, csak a második évben hoz gyümölcsöt. Eredetileg a keletről származik, inkább a száraz és napsugárzott agyagos talajokat kedveli. A növény hasonló megjelenésű, mint a kaporé, finoman elágazó levelekkel, amelyek 20-30 cm-es szárakon nőnek, amint azt a terapiinaturiste.ro weboldal említi. A gyümölcsök (helytelenül magoknak nevezve) körülbelül 5 mm hosszú kisméretűek, barnák, oválisak, hosszúkásak, kissé íveltek, jellegzetes aromás, csípős, jellegzetes ízűek és szagúak. A betakarításra május-júniusban kerül sor, nem sokkal a gyümölcs érettsége előtt.
Romániában a kömény egyike azon kevés fűszereknek, amelyek spontán módon, különféle fajtáiban nőnek, dombos, hegyvidéki és szubalpin területek rétjein és rétjein találhatók meg. Jóllehet ezeken a helyeken mindenütt jelen van, a betakarítóknak nagy akadálya van: nagyon szétszórtan növekszik, és a terápiában használt fő részét képező gyümölcsei sokkal kisebbek, mint a termesztett köményéi és érés közben rázkódnak.
A köménygyümölcsök gazdag vasban tartalmaznak illékony olajokat (karvon, karveol, karvakrol), nyálkákat, albuminoidokat, szénhidrátokat, gyantákat, tanoidokat, ásványi anyagokat, fitoszterolokat - írja a www.sanatatecuplante.ro.
Ebből a növényből gyógyászati célokra, különösen gyümölcsökre használják, infúzió, főzet, por vagy tinktúra formájában.
A kömény nagyon népszerű aromás fűszer a konyhaművészetben. Megszórják kenyérre, valamint néhány kemény sajtra, amelyeknek finom aromát közvetít. A zsíros ételek köménnyel történő ízesítése szintén serkenti az emésztőrendszer folyadéktermelését, így az étel sokkal könnyebben emészthető. Sokféle likőr elkészítéséhez használják.
A legújabb tanulmányok tükrözik a kömény hatékonyságát olyan körülmények között, mint az irritábilis bél szindróma, a vastagbélgyulladás és a rossz lehelet. A legújabb kutatások szerint a kömény gyümölcseinek is lehetnek rákellenes tulajdonságai.
Az illékony olajban, zsíros olajban és fehérjében gazdag kömény a hörgők váladékának fluidizációjában jelenik meg. A kömény tea a megfázás ellen is hatékony. A kömény fitoterápiája javallt asztma és fejfájás esetén is.
A kömény infúzió jó emésztésserkentő az étvágyhiány vagy a csecsemők nyugtató kólika esetén. Erős bélgyulladáscsökkentő hatása van, elősegítve a bélflóra egyensúlyát. Serkenti a gyomornedv termelését, megnyugtatja és ellazítja a beleket - írja a www.sanatatecuplante.ro.
Számos tanulmány állítja, hogy a napi 4 héten át elfogyasztott 1 liter kömény tea csökkentheti a rossz koleszterin szintjét.
A kömény infúziót szemmosásra is javasolják, a kömény levelek borogatásai hatásosak a bőr duzzanata esetén. Elsőként az egyiptomiak asszimilálták gyógyszerként a frunza-verde.ro szerint.
Kutatók és tudósok egy tanulmány után felfedezték, hogy a köménytea csodálatos tulajdonsága, hogy akár 25% -kal növeli a test testzsírégetési képességét, ezért jelzik a diéták.
A menta aszténiát és a koncentráció hiányát kömény tinktúra segítségével távolítják el. A köménygyümölcsökben található illékony olaj tonizáló hatású, elősegíti az agyi keringést, és helyreállítja az optimizmus és a mentális erő állapotát - írja a site diversificare.ro.
A kömény gyógyír azok számára, akik túlzott puffadásban szenvednek. A közelmúltban bebizonyosodott, hogy a "gázokkal" küzdő görcsoldó hatás mellett serkentően hat a hasnyálmirigy enzimjeire, ami segíti az emészthetetlen ételek asszimilálódását - állítják az orvosok. Ezenkívül az illóolajok miatti antimikrobiális hatás hatással van az emésztőrendszeri flóra egyensúlyhiányára, hasmenésre, toxinfekciókra.
A köményalapú kenőcsöket a bőr megjelenésének javítására, a fáradtság jeleinek kiküszöbölésére és a bőr intenzív hidratálására használják.
A kömény tea szabályozza a pulzusszámot, segít a bélférgek eltávolításában és a szervezetben a vas felszívódásában, a fitoösztrogén-tartalom révén serkenti a laktáció elválasztását, javítja az anyatej minőségét, csillapítja a mellgyulladást a szoptatás során.