Miami szupermodelljeinek (igazi) titkos étrendje - technikart
A testimádat és a sült fánk között a "miamiaiak" konyhája nem szűnt meg ámulatba ejteni minket ...
"Olyan, aki szeret enni, aki még szeret is. Rendkívül érzéki viszonyban van az étellel. "A művész szerint Stefanie Renoma, különleges tudósítónk Miamiban, a csúcsmodell Lissa de Lorenzo (Miss wakeboard 2015) nem az a típus, amelyre szorítkozik Karfiol Sabji és sült narancssárga tofut. Még jobb, hogy a búzaszőrű kúszónövény horvát és olasz eredetével tökéletesen megtestesíti az "Amerika áthaladása" névre keresztelt napsütötte város világának megnyitását. Egy olyan város, amelynek kiáradó és új energiája a strasszokon és a csillogásokon túl ma már leigázza az Egyesült Államokat. "New York rendben van, de pusztán kereskedelmi jellegűvé vált. Miami ma a kreatív pezsgésről, az utcai művészetről és természetesen a latin kultúráról szól, amelyet a kubai uralom alatt álló bevándorlás egymást követő hullámai örököltek. "
MASSZÁZSÁK A HÚST
"A strandokról, a mellizmokról és a Lamborghiniről a média által közvetített kép kissé közhelyes" - magyarázza Laure Maumus, a (késő) Wynwood, Párizs első floridai kávézójának (61 rue Charlot, 3 °) alkotója. Ennek a pasztell színű táblának a neve, amely sürgősen teleportálta a látogatókat az Atlanti-óceánon, a város egyik kerületének, az avantgárd epicentrumának is a neve. Azt, amelyet a ropogós Lissa De Lorenzo választott e rendkívüli képek létrehozására, iskolás bling-bling és divatos falatozás között, nevezetesen az épületeket díszítő hatalmas freskók tövében. "Őrültség, mert ez a terület korábban elég veszélyes volt, úgy nézett ki, mint egy aszfalt tenger, amelyet használaton kívüli raktárak tarkítottak" - mondja Laure Maumus. "Ez még egy igazi gettó volt a 80-as/90-es évek végén" - teszi hozzá Stefanie Renoma.
- Miami akkor nagyon szét volt osztva, az egyik oldalon fehér, a másikon fekete negyedek voltak. Nagy volt a feszültség. Minden megváltozik 2002-ben, egy nagy esemény kirobbanásával, amelynek célja a város átalakítása: Art Basel, nemzetközi hatású kortárs művészeti vásár.
Néhány évvel később Tony Goldman promóter elindult felállítani Wynwood csípős környéken, ahogy a 70-es években tette a New York-i SoHóval. Azóta a galériák idehaza költöztek, és vállon dörzsölték a butikokat, a szállodákat, a bárokat és mindenekelőtt a meglepően sokszínű éttermeket. Utóbbiak a helyi olvasztótégely történetét is elmesélik, és olyan konyhák keverékét szorgalmazzák, amelyekből a totem különlegessége származik, egy igazi élő legenda: a kubai szendvics, amelyet a kubai munkások a 19. század elején elképzeltek az unalmas alternatívájaként. Amerikai "sonka és sajt".