Micronutrition Health Magazine
A mikrotáplálkozás a beteg igényeinek személyre szabott ellátására vonatkozó étrendi tanácsokon alapul.
A mikrotáplálás eredete
A mikrotáplálás fogalmát az orvosok 1992-ben kezdeményezték. Alapítójának, Dr. Christian Leclercnek az volt az elképzelése, hogy hozzájáruljon az egészségügyi orvosláshoz, kiegészítve a betegség orvoslásával.
Ezt az új tudományágat táplálkozási és funkcionális biológia, valamint az egyénre szabott megelőző orvoslás ihlette. Különösen a táplálkozás és az egészség közötti kapcsolat kutatásának fejlődése köré épült.
A mikrotáplálást a WHO vagy az Egészségügyi Főhatóság még nem ismeri el hivatalosan. 1997 óta tanítja az Európai Dietetikai és Mikrotáplálkozási Intézet, 2001 óta Dijonban pedig az "Egészséges táplálkozás és mikrotáplálkozás" egyetemi diploma részeként.
A mikrotáplálás elve
A legnagyobb számban elfogadott étrendi ajánlások általános elvein túl a mikrotáplálkozás fontos helyet biztosít az étrendi tanácsoknak és a személyre szabott kiegészítéseknek. Figyelembe véve az egyes személyek személyes szükségleteit, az étkezési tanácsok valószínűleg jobban követhetők és hatékonyabbak lesznek.
A mikrotáplálkozás gyakorlója valóban alkalmazkodik az alany személyiségéhez, vagyis étkezési stílusához és az étellel való személyes kapcsolatához. Figyelembe veszi egészségi állapotát, genetikai hajlamai és életmódja közötti kölcsönhatások eredményét.
A mikrotáplálkozási szakember figyeli az ember sajátos szükségleteit emésztési képességei, tevékenysége, jelenlegi zavarai (fertőzés, gyulladás, kábítószer-fogyasztás), valamint jelenlegi vagy korábbi szokásai (dohány, alkohol fogyasztása stb.) Függvényében.
Miért érdemes konzultálni egy mikrotáplálkozási szakemberrel ?
A szakemberek a mikrotáplálást a következők részeként javasolják:
- emésztőrendszeri rendellenességek: az élelmiszer asszimilációja, kényelem és emésztőrendszeri transzport;
- allergia, intolerancia, bélpermeabilitási problémák;
- hangulati és alvási rendellenességek, étkezési rendellenességek, megvonás (dohány, alkohol, drogok);
- funkcionális rendellenességek: krónikus fáradtság szindróma, fibromyalgia;
- a szív- és érrendszeri betegségek és a metabolikus szindróma megelőzése;
- megelőzés és támogatás a túlsúly és annak kardiometabolikus szövődményei terén;
- táplálkozás megelőzése csontritkulásban vagy törékeny állapotban szenvedőknél;
- az öregedés és a degeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór, az ízületi gyulladás, az oszteoporózis elleni küzdelem;
- a sportrendszer kezelése: a teljesítmény optimalizálása, az edzések jobb toleranciája és jó gyógyulás.
Hogyan gyakoroljuk a mikrotáplálást ?
A mikrotáplálást egyéni foglalkozásokon gyakorolják a beutaló orvossal a mikrotáplálkozásban. Az étrendi tanácsokon és az étrend-kiegészítéssel kapcsolatos tanácsokon alapul.
A mikrotáplálkozási konzultáció két szekvenciát tartalmaz:
- az első a mikrotápanyagok hiányának és az étrend egyensúlyhiányának felderítésére és értékelésére irányul;
- a második a megfigyelt zavarok kijavításából áll.
Különleges szűrőeszközök, például élelmiszer- és funkcionális kérdőívek, szükség esetén a táplálkozási és funkcionális biológia feltárásával, lehetővé teszik az egyéni igények felmérését.
Ellenjavallatok az étrend-kiegészítők szedésére
Az étrend-kiegészítők szedése nem triviális. Csak annyiban érdekli az egyén egészségét, amennyiben étrendje nem biztosítja elegendő tápanyagot.
Egyes táplálék-kiegészítőket nem szabad vakon bevenni, különösen bizonyos populációkban. A legismertebb példa a béta-karotin: bizonyos napi dózis felett negatív hatások (fokozott rák kockázat) jelentkezhetnek, különösen a dohányosoknál.