Miért a mediterrán étrend az egyik leginkább
Bár nem annyira divatos, mint a szakaszos böjt, a veganizmus vagy a gluténmentes étrend, a mediterrán étrend sok mindent kínál, és a dél-európaiak irigylésre méltó alakkal és egészséggel bír, miközben hatékony eszköze csökkentse a szívbetegségek kockázatát.
A legvonzóbb ebben az étrendben az, hogy ez hosszú távú életmód lehet, szemben az olyan étrendekkel, amelyek magukban foglalják a kalóriaszámlálást, a gyakori mérlegelést, a rendszeres méréseket és az egyes ételcsoportok elkerülését.
Mi ez és miért jó neked
A mediterrán étrendnek nincsenek rögzített szabályai, de magában foglalja azokat az ételeket, amelyeket évtizedek óta fogyasztanak a mediterrán térségben élők, és elsősorban gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, babra, diófélékre és természetesen extra szűz olívaolajra összpontosít. A halakat és a tenger gyümölcseit is élvezheti hetente többször, de mérsékelt mennyiségű tejterméket, tojást és csirkét, édességeket és vörös húsokat kell fogyasztania, amelyeket különleges alkalmakra tartanak fenn. Az ételek ízesítéséhez só helyett különféle gyógynövényeket és fűszereket használnak.
Mindennek lényege az egyensúly megtalálása és az ételek minél természetesebb fogyasztása, mivel ezek társulnak a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák kockázatának csökkentéséhez, a kognitív funkciók javulásához és a jobb testsúlyhoz. Ennek az életmódnak az alkalmazásával számos tápanyag, antioxidáns és gyulladáscsökkentő polifenol részesül, amelyek csökkentik a szervezet gyulladását.
Hogyan tartsuk be ezt a diétát
Nincs egyetlen módszer, de ihletet kaphat görög, olasz, spanyol, török és marokkói eredetű receptekből vagy bármely más, a Földközi-tenger felé nyíló országból. Éppen ezért ez a diéta sokáig tartható, mert sokféle receptet tartalmaz, amelyekben felhasználhatja kedvenc összetevőit.
Vegánok és vegetáriánusok is átvehetik
Mivel a legtöbb étel gyümölcsön és zöldségen alapul, nem okoz gondot az állati termékek elkerülése. Ennek az étrendnek az elfogadása még a két áramlattal való kísérletezésre is készteti Önt, de a rugalmasság nem tiltja meg, hogy egyáltalán ne egyen halat vagy tejterméket, hanem kiegészítse őket fehérjében és más tápanyagokban gazdag zöldségekkel, dióval, magvakkal és gabonafélékkel.
Nagyon könnyű gluténmentes étrenddé alakítani
A mediterrán étrend megfelel Önnek, ha megpróbálja elkerülni a lisztet, az árpát és a glutént tartalmazó anyagokat, szinte minden étel természetesen gluténmentes. Még akkor is, ha gabonaféléket kell enni, sok olyan alkalmas, mint amarant, hajdina, köles, cirok, rizs és quinoa, de egészséges szénhidrátot tartalmazó összetevők, például édesburgonya, kukorica és friss gyümölcs is. Ráadásul ezt a diétát követve azt tapasztalhatja, hogy önkéntelenül kevesebb feldolgozott terméket fogyaszt, illetve fánkot, perecet vagy péksüteményt ritkábban fogyaszt.
Megfelel a szakaszos gyorsnak
A szakaszos böjtre nincsenek tápértékjelzések, de az emberek bizonyos órákban ehetik, amit akarnak, ezért nincs oka annak, hogy ne élvezze a mediterrán étrendet. Ezen túlmenően, az ebben a diétában elfogyasztott ételek közül sok megkönnyíti az éhgyomri időszakokat, mivel magas rosttartalmúak, tartalmaznak babot, borsót, diót, tofut, halat és rengeteg vizet.
A mediterrán étrendben nagyon kevés a hozzáadott cukor, és amikor valami édesre vágynak, az emberek inkább a gyümölcsöt kedvelik, de vannak más lehetőségek is, például baklava, rizspuding, mandulás süti, diós golyó vagy sötét, gyenge csokoládé. cukorban, de gazdag antioxidánsokban.