Miért akarsz most sushit és nem; egy hamburgert (és miért néha az
Daphnée Leportois - 2017. július 10, 11:15
Az étvágyad semmiért nincs ott.
Olvasási idő: 8 perc
Mindannyian terhes nők vagyunk. Hadd magyarázzam. Nem a fiasításról beszélek, sőt a terhességi szimulátor érdemeinek reklámozásáról sem azért, hogy ezek az urak megtapasztalhassák a terhességet (a kellemetlenségeket). Csak annyit mondok, hogy az eper utáni vágy, a karikatúra nem a terhes nők számára fenntartott jelenség.
Jól láthatja este, amikor egy jó étel elkészítéséről van szó, vagy egy étteremben az étlap elolvasásával - mielőtt az ár, az etikai meggyőződés vagy az elhatározott étrend szerint orientálná a választást követ. követni. Van, amikor egy étel gondolata már nyálasvá teszi, és van, amikor ugyanaz az étel nem okoz meleget vagy hideget. Tudja, hogy ezek az étvágyak elsősorban fiziológiásak, de nem csak. Túl egyszerű lenne.
Mint Florence Pujol dietetikus és táplálkozási szakértő kifejti, "ezek sajátos vágyakozásnak" vannak értelme táplálkozás szempontjából. Terhes nőknél a jelenség azért látható, mert a magzat megléte súlyosbítja. „Az első és a második trimeszterben 90% -uk tejtermékekre vágyik, például vaníliafagylaltra. Nem hiába. " Egyszerűen azért, mert a csontváz építésének folyamatában lévő magzatnak szüksége van kalciumra, és nem szabad anyagi erőforrásait anyja csontjainak rovására merítenie.
Ugyanez a helyzet a nők számára két-három nappal a menstruáció előtt, vagy akár a menstruáció első napján: „Olyan szénhidráttartalmú ételeket akarunk, amelyek gazdag vasban és sósban, például egy steaket krumplival. Mivel a szabályok szerint vasveszteség, de folyadék is van. A sófogyasztás azonban optimalizálja a vízvisszatartást. "
Makrotápanyagok
Ezeket a vágyakat nem csak a méh szerint fejezik ki, legyen szó embrió jelenlétéről vagy nyálkahártyájának felbomlásáról a menstruációs ciklus végén: a férfiakra is. És változhat az évszakok szerint. Innen ered a salátavágya nyáron: ez egy vízben gazdag étel, ideális meleg időben. "Nyáron általában reszelt sárgarépára vágyik, télen pedig főtt sárgarépára, nagy, pörkölt darabokra vágva."
És csak azért, mert "teli" étkezésre van szüksége, még nem jelenti azt, hogy zsírraktárakat kell felépítenie és meg kell védenie magát a téli hidegtől. Kalória szempontjából nem sok minden változik a sárgarépa főzésénél; "A nagy különbség a bevitt rost típusa és az edény hője".
"Nyáron általában reszelt sárgarépára vágyik, télen pedig főtt sárgarépára, nagy, pörkölt darabokra vágva."
Florence Pujol, dietetikus és táplálkozási szakember
A tested így elmondja neked, hogy vizet juttat a szájába, mi a "makroelemek (a híres fehérjék, szénhidrátok és zsírok) minőségi tápanyagigénye". Ezek az igények csak a T időpontban érvényesek, és az előző étkezéseitől, fáradtságától, fizikai aktivitásától és számtalan tényezőtől függenek. Semmi rendellenes időnként éhes vagy tésztaéhes egy intenzív és túlfűtött edzés után, máskor pedig az étvágyat elzárta bármi, ami nem friss zöldség, miközben az erőfeszítés ugyanolyan nagy volt és a testhőmérséklet is perzselő volt.
Ételkultúra
Ha a test leegyszerűsíti a feladatot számunkra, ha meghallgatjuk az érzéseit, azáltal, hogy egy meghatározott ételre vágyunk, és nem egy teljes tartományra, akkor ez azért van, mert itt nem természetes vágyakozásról van szó. Igen, "nem akarhat olyan ételt, amely nem kapcsolódik az étkezési kultúrájához". Valójában az "étrendi diverzifikáció úgy működik, mint az immunrendszer" - folytatja az étkezési magatartás szakembere, aki összehasonlítja az oltás elvét (és ez anélkül, hogy bele akarna menni az oltásellenes vitába):
„Ha adsz egy kis betegséget a testnek, megfigyel, reagál, megtanulja a hatékony reakciót és megjegyzi. Táplálkozási szempontból ugyanúgy működik. 4-6 hónaptól kezdve a baba felfedezi az ételeket az élelmiszerek diverzifikációja révén, és az első évben eléri a tápláléktartomány 80% -át. Meg fogja nézni a színeket, orrával szagolni, ujjaival megjegyezni a textúrát, megkóstolni a szájban lévő étel ízét, többé-kevésbé gyorsan és egyszerűen megemészteni, és így kiszámolni a kalóriákat, a tápanyagokat ... így feltérképezi az összes elfogyasztott ételt. A speciális igények sajátos vágyakat generálnak az általa bevezetett táplálkozási kártyáról. "