Miért árt a gyorsétterem az agynak is - DENTAL csapat online

Hasábburgonya és hamburgerek - finom, de káros az agy számára.

Egy adag currywurst krumplit a szabadtéri medencében? Este barátaival egy csípős hamburger étteremben? Vagy egy pizza kedvenc olaszodtól egy film vagy sorozat estéjére? A gyorsétterem mindenütt jelen van az életünkben, és mindenhol elérhető. Köztudott, hogy a gyors evés nem tesz különösebben jót fitneszünk számára. Egy új tanulmány azonban most kimutatta, hogy a gyorsételek túlzott fogyasztása az agyat is károsíthatja.

A kanberai székhelyű Ausztrál Nemzeti Egyetem (ANU) nemrégiben tanulmányt tett közzé az étrend és a demencia kialakulásának kockázata közötti kapcsolatról. A sokkoló ítélet: "Az emberek gyorsétteremmel és mozgáshiánnyal teszik tönkre az agyukat", a tanulmány vezetője, Nicolas Cherbuin professzor szerint az ANU sajtóközleményében.

A cukorbetegség és a demencia kapcsolata

A vizsgálat során használták őket csaknem 200 nemzetközi tanulmányt elemzett, foglalkozik a Kapcsolat az egyéni életmód és a demencia kockázata között érintett. Az eredmény: olyan emberek, akik sokáig maradnak Fogyasszon zsírban és cukorban gazdag étrendet és alig mozgott, volt egy nagyobb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség és a demencia kialakulásának. Ez akár az agy zsugorodását is eredményezheti.

A mentális fogyatékosság, a demencia és az agyi pazarlás, valamint a cukorbetegség közötti kapcsolat nagyon szoros - írják a kutatók. Ha az életmód nem egészséges, ez a folyamat sokkal korábban kezdődik. Kutatások szerint világszerte a felnőttek körülbelül 30 százaléka túlsúlyos. Minden tizedik felnőtt 2030-ig 2-es típusú cukorbetegségben szenved.

Egészséges ételekkel az agy károsodása ellen

De nem mindig a cukorbetegségnek kell lennie az agykárosodás fő okának. „Vizsgálatunk azt mutatja, hogy az idegsejtek elvesztése sokkal korábban kezdődik: egyértelmű összefüggést mutattunk a csökkenő agyi teljesítmény és az egészségtelen életmód között ", magyarázza tovább Cherbuin. A legjobb, ha a gyerekek és a fiatalok nem érintkeznek a gyorsétteremmel - ez szinte lehetetlen vállalkozás. Mindazonáltal: A demencia megelőzésére szolgáló egészséges étrend csak fiatal korában működik alapvető. Az egyéni étkezési szokások és a vitaminokban gazdag kiegyensúlyozott étrend meghatározó szerepet játszik. Ezenkívül egyes ételek akár pozitívan is befolyásolhatják és elősegíthetik a mentális egészséget. Gomba például védi a memória elvesztését és minimalizálja a demencia kockázatát több mint a felével.

A gombák mellett van még néhány étel, amelynek fogyasztása pozitívan befolyásolja az agy teljesítményét. Természetesen nem lehet nullára állítani a kockázatot, de igen a betegség tudatos étrend mellett ritkábban fordul elő. Például különösen fontosak az idegsejtek védelme szempontjából Omega-3 zsírsavak. A legfontosabb omega-3 szállító a hal, például lazac, makréla, szardella vagy hering.

Így: inkább a filé-o-fish helyett a halfilét!